家鄉(xiāng)網(wǎng)
寧德市地方特產(chǎn)
- 福建太子參
- 主產(chǎn)于閩東北柘榮、福鼎、霞浦等市縣。
- 沙江蠣干、二都蚶
- 銀耳
- 黃花菜
- 檳榔芋
- 蘑菇罐頭
- 坦洋工夫茶
- 白琳工夫茶
- 福安蜜沉沉酒
- 馬記竹枕
- 茉莉香毫茶
- 天山清水綠
- 為閩東天山綠茶中的上品，以其泡水清澈碧綠而得名。產(chǎn)于西鄉(xiāng)天山崗下、章后鄉(xiāng)的中天山、鐵坪坑及際頭鄉(xiāng)的梨坪村。成品香氣芬芳，近似珠蘭花的鮮爽氣味；滋味濃厚，回甘猶如新鮮橄欖；湯色碧綠，清澈鮮亮，與勻嫩鮮翠的葉底相輝映；葉肉肥厚，持久耐泡，沖泡三四次，余味猶存。寧德產(chǎn)茶，已有700余年歷史。1781年前后天山所產(chǎn)“芽茶”已列為貢品。
- 寸金魚
- 天山綠茶
- 紅板糖
- 蜜沉沉酒
- 茉莉花茶
- 芙蓉李、橄欖、蜜桃
- 坦洋工夫
- 原產(chǎn)于白云山下清虹溪畔的坦洋村。條型肥壯緊秀，香高味濃，鮮爽甘醇，葉底紅艷。該茶于清咸豐、同治年間（1851-1874）由福安坦洋村民胡福四試制成功。
- 大竹籠
- 橄欖
- 福鼎檳榔芋
- 因地下球莖的形狀、花紋酷似檳榔而得名。清同治年間開始種植，現(xiàn)產(chǎn)地已擴(kuò)展至閩侯、長泰等縣。
- 太姥龍須茶
- 產(chǎn)于太姥山下，以其沖泡后，枝株挺拔，葉片舒展，若珊瑚，美其名曰“龍須”。成品香氣濃郁持久，滋味醇厚甘美，湯色清澈黃亮。其生產(chǎn)歷史已百余年，產(chǎn)量稀少珍貴。
- 白琳工夫茶
- 原產(chǎn)于白琳鎮(zhèn)白琳村。成品外形條索緊結(jié)纖秀，白毫多呈橙黃色，毫香鮮爽愉快，湯色紅艷，滋味醇厚，葉底紅亮。
- 銀針白毫
- 簡稱銀針，又名白毫，為福建出產(chǎn)的特種名茶。因其成品多為芽頭，滿披白毫，色白如銀，細(xì)長如針，故名。產(chǎn)于福鼎市。成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針，茶湯清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮。其性寒，有解毒、退熱、降火之功效，被視為治療麻疹良藥。
- 四季柚
- 茉莉花茶
- 大白毫、“早逢春”茶
- 檳榔芋（山前芋）
- 產(chǎn)自桐城鎮(zhèn)山前，體大質(zhì)松，聞名全國。
- 板栗
- 中華獼猴桃
- 山蒼籽
- 龍首山清水綠茶
- 劍蟶、沙江牡蠣
- 芙蓉李干
- 福建牡蠣
- 主要品種為褶牡蠣和近江牡蠣。明成化年間即開始插竹養(yǎng)殖。霞浦沙江鄉(xiāng)一帶產(chǎn)量較高。所制蠣干，顆粒飽滿，呈金黃色，香醇甘美。
- 七都鱘
- 茶油
- 桐油
- 香菇
- 筍干
- 無核柿
- 茶葉
- 紅曲
- 黃花菜
- 魔芋
- 官司綠茶
- 官洋雪梨
- 名茶“川中鳳綠”
- 以產(chǎn)自咸村鎮(zhèn)川中村得名。
- 手制棕衣
- 銀耳
- 香菇
- 曲醋
- 古田紅曲
- 為食品工業(yè)中起發(fā)酵、防腐、生香、染色等作用的添加劑與佐料。以古田所產(chǎn)最佳，故稱。該曲呈顆粒狀，暗紅色或鮮紅色，質(zhì)輕，曲粒端部有放射狀的數(shù)條生物紅色素，有特殊香味，置水中懸浮水面而不下沉。按其發(fā)酵時(shí)間、重量、色澤分為庫曲、輕曲、色曲、市曲4種。紅曲對(duì)人體有藥理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打損傷、婦女血?dú)獠〖爱a(chǎn)后惡露不盡等癥。
- 柿丸