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廣州市地方特產(chǎn)

廣州市

花地甜楊桃

產(chǎn)于廣州市效區(qū)花地。熟果汁多，味甜蜜，微酸，肉質(zhì)爽脆嫩滑，十分可口，尤以果肉飽滿，紅肉青皮，果肉似紅黃二色互相滲透，果核最邊處為青色，果心有白色的核的“紅果”為最佳品。原產(chǎn)東南亞，在我國栽培歷史已有2000年左右。果實(shí)除生食外，并有藥用價(jià)值，可治風(fēng)濕，止渴生津。

沙河粉

為特制的薄片粉。產(chǎn)于沙河鎮(zhèn)。產(chǎn)品潔白透明，體薄柔韌，爽滑可口，烹調(diào)方便，可葷可素。既可作街頭小食品，又可作正餐主食，可湯、可炒，或與調(diào)料生拌，若拌以肉絲之類，其味更佳。

廣東紅碎茶

產(chǎn)于廣州市及英德市等地。湯色紅艷，香氣鮮爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。成品外形細(xì)碎，形成顆粒，重實(shí)勻凈，色澤烏潤(rùn)，金毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁芬芳，湯色紅艷帶金圈，滋味濃強(qiáng)鮮爽，飲后回甘。

廣州蓮蓉月餅

創(chuàng)始于清宣統(tǒng)年間。系以精選蓮子和蔗糖作成蓮蓉，再根據(jù)需要拌以其他配料，形成各種風(fēng)味的餡料，制成各式月餅。品種有60余種，風(fēng)味各異。

廣東珠繡

產(chǎn)于廣州市、潮汕地區(qū)、番禺區(qū)、中山市等地。系運(yùn)用復(fù)雜的針法與多種不同珠子配色以及珠光的折射，繡成晶瑩悅目、色彩繽紛、精美華麗、效果奇特的工藝品。品種有：手抓包、拉鏈吊袋、腰帶、異型袋、煙盒、萬能花、領(lǐng)口花、珠繡掛畫等。近年更發(fā)展而制成珠繡晚禮服，供婦女在交際場(chǎng)所穿著，雍容華貴，富麗端莊。

廣州南方玉雕

系具有嶺南特色的玉雕工藝品的總稱。其原料取自緬甸等國進(jìn)口的翡翠、寶石、遼寧岫玉與廣東的南方玉等。產(chǎn)品曾分為人物、花鳥、花瓶、狩口、爐熏五大類，目前發(fā)展成玉球、通雕、兵器等10余種創(chuàng)新產(chǎn)品，其造型美觀，玲瓏巧妙，加工精細(xì)。該玉雕創(chuàng)始于清初。

廣州織金彩瓷

簡(jiǎn)稱廣彩，為手繪瓷器。畫工精細(xì)，色彩鮮艷，金碧輝煌，形如織錦?？椊鸩蚀蓜?chuàng)始于清代初期，有300余年歷史，其興起受古彩與銅胎琺瑯彩的影響，白器購自景德鎮(zhèn)，彩繪則在珠江南岸，故又有河南彩之稱。清嘉、道年間逐漸形成獨(dú)特風(fēng)格。

廣州小鳳餅

以創(chuàng)制人“小鳳”的名字命名，當(dāng)?shù)亓?xí)慣稱雞為鳳，故又名雞仔餅。油潤(rùn)光潔，甜香酥脆，甜中帶咸，可茶可酒。本品創(chuàng)制于清乾隆年間。

花地花卉

茶滘沙欖

海北桃花

龍溪盆橘、花地盆景

花都區(qū)

京塘蓮藕

以產(chǎn)于北興鎮(zhèn)京塘村得名。

炭步香芋頭

以產(chǎn)于炭步鎮(zhèn)得名。

琺瑯制品

番禺區(qū)

新墾蓮藕

萬頃沙香蕉

以產(chǎn)于萬頃沙鎮(zhèn)得名。

過山香蕉、紅嘴綠鸚哥大蕉

無渣粉葛、義沙粉葛、石前沙粉葛

大石慈菇和荸薺

潭洲白蕉

以產(chǎn)于潭洲鎮(zhèn)得名。

大石腐乳

產(chǎn)于大石鎮(zhèn)。創(chuàng)始于清初。產(chǎn)品甘香、幼滑。

鮮蝦抽（醬油）

番禺排粉。

“沙灣飄色”傳統(tǒng)民間藝術(shù)

以位于沙灣鄉(xiāng)沙灣村得名。

鳳眼果。

南村紅茶

以產(chǎn)于南村鎮(zhèn)得名。

七星泉米粉

南村刺繡

金山豆角

是廣東省優(yōu)質(zhì)白皮豆角，遠(yuǎn)銷海外。

珠繡工藝品

刺繡工藝

有三百多年歷史。

黃閣青瓜

以產(chǎn)于黃閣鎮(zhèn)得名。

“蕉門紅”甘薯

大井番石榴

潭洲白蔗

柑橘花卉盆景

從化區(qū)

從化荔枝、白田崗桂味、荔枝干、荔枝酒

從化蜂蜜

品種較多，以荔枝蜜與鴨腳木蜜（即冬蜜）為最著名。荔枝蜜質(zhì)純濃稠，香醇甜醉，沁人心肺，營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，令人百飲不厭，有蜜糖之王的美稱。冬蜜則醇甜稍淡，具清熱解毒之功效，嬰兒多飲，對(duì)解除扁桃腺炎及瘡疹有獨(dú)到效果。

鳳院三華李

以產(chǎn)于街口鎮(zhèn)鳳院村得名。

柑橙

竹織套籮

木雕工藝

桂峰茶

以產(chǎn)于呂田鎮(zhèn)桂峰村得名。

錢崗糯米慈荔枝

產(chǎn)于太平鎮(zhèn)錢崗，以果大、肉厚、香甜、清爽馳名。

龍?zhí)度S雞

以產(chǎn)于龍?zhí)舵?zhèn)得名。

西山紅芋

增城區(qū)

“西園掛綠”荔枝、掛綠荔枝、三月紅荔枝、賢江糯米慈荔枝、桂味荔枝、甜眼荔枝

增城絲苗米

烏欖、油欖

永和白欖

以產(chǎn)于永和鎮(zhèn)得名。

派潭涼粉草、涼粉

石灘韭黃

以產(chǎn)于石灘鎮(zhèn)得名。

果蕉

七境絲苗米

產(chǎn)于派潭鎮(zhèn)七境，馳名中外。

紅煙

吊柵冬瓜

臘圃白菜干

以產(chǎn)于小樓鎮(zhèn)臘圃得名。