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肇慶市地方特產(chǎn)

肇慶市

牙雕

花席

文岌鯉

肇慶藕

以市郊下瑤鄉(xiāng)種植的圓頭白花品種最佳，肉質(zhì)鮮嫩、肥厚、松化。清代已廣泛種植。

廣東劍花

又名量天尺花、霸王花等。味稍甜，以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。味甘，性微寒。有清熱潤肺、止咳化痰之功效，治肺結(jié)核，支氣管炎，頸部淋巴結(jié)核，咳嗽痰多，咽干口燥，口臭，便秘等癥。廣東省各地均有種植，以肇慶七星巖巖石上攀巖而生的質(zhì)量最佳，故有“七星劍花”之稱。

廣東紫背天葵

又名紅天葵、丹葉、散血子等。味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發(fā)燒，肺熱咳嗽，傷風(fēng)聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等癥。產(chǎn)于肇慶鼎湖山、北嶺山、高要區(qū)的硯坑、虎坑、楊梅田等地。

端硯

其原料石材取自市郊與高要區(qū)金渡區(qū)的斧柯山端溪水一帶。端硯與歙硯、洮硯、澄泥硯齊名，歷史上并稱我國四大名硯。該硯始制于初唐，千余年來不斷發(fā)展。

肇實（茨實）

水坑柑橙

大葛

香大蕉

高要區(qū)

文岌鯉

麥溪鯉

產(chǎn)于大灣鎮(zhèn)古西村麥溪塘。

端硯

肇實

包鯉

產(chǎn)于沙浦鎮(zhèn)典水村。其外形奇特，內(nèi)臟極小，多年來一直為嶺南佳肴。其烹調(diào)以清蒸為宜，只將魚剖為兩片，洗凈，無須去鱗，亦不放油，撒以少量食鹽、生蔥，蒸熟后有大量清澈白油流出，即可食之，其味鮮美。清代作貢品。慈禧太后曾頒賜金匾。

廣佛手

以高要縣所產(chǎn)質(zhì)好量大，故稱。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。

廣東巴戟天

又名巴戟、雞腸風(fēng)等。藥用歷史已1700余年。以條大、肥壯、連珠狀、肉厚、色紫、木心細(xì)者為佳，條細(xì)瘦、肉薄、色灰者質(zhì)次。味辛、甘，性溫。具補腎壯陽、強筋骨、祛風(fēng)濕之功效，治腰膝酸軟、陽痿、早泄、月經(jīng)不調(diào)、下焦虛寒、少腹冷痛等癥。

高要花席

又稱高要草席，原料蒲草。縣內(nèi)以金渡、白土、蓮塘、回龍、蛟塘為主要花席產(chǎn)地，尤以金渡花席聞名，當(dāng)?shù)鼐幙椚藛T上至老年婦女，下迄女童無不精其技藝。產(chǎn)品圖文并茂，多姿多彩。其工藝始于宋代，距今已逾千年。

劍花

桂皮、桂油

松香

花生

蒲席

竹器制品、竹編織品

青石粉、上玉粉

腐竹

冬菇

四會市

四會柑

以黃田鎮(zhèn)萬洞村所產(chǎn)“貢柑”最佳。

烏欖

香粉

會紙

廣寧縣

青皮竹、廣寧竹

正江竹笏、竹器工藝品

清桂茶

以產(chǎn)于清桂鎮(zhèn)得名。

旺甘茶、坪沙茶

文筍、大竹甜筍

砂仁、巴戟

石蛤

會紙

石羊山礦泉水

德慶縣

巴戟、玉桂

茶葉、金山綠茶、車牛茶

首烏汁、首烏酒

廣東何首烏

以近西江河流沖積土中所產(chǎn)為佳。據(jù)載，元代前該縣已有人工栽培供藥用。

桂皮、桂油

三黎魚、嘉魚

木材、松脂

冬菇

封開縣

“封牛占”大米

杏花雞

以產(chǎn)于杏花鎮(zhèn)得名。

杏花銀梨

江川年橘

以產(chǎn)于江川鎮(zhèn)得名。

漁澇煙

白馬茶、黨山茶

南豐豬

賀江桂花魚

巴戟、黃精、靈芝、砂仁

獨核黃皮

光孝寺橘

平鳳米酒

以產(chǎn)于平鳳鎮(zhèn)得名。

冬菇、木耳

蜂蜜

紅瓜子

白橘

懷集縣

懷集木、松脂

藍鐘杉

以產(chǎn)于藍鐘鎮(zhèn)得名。

冬菇、木耳

燕窩

崗坪切粉

大崗腐竹

黃慶筍、竹筍

“中洲油粘”大米

以產(chǎn)于中洲鎮(zhèn)得名。

白崖茶、金沙茶、黨山云霧茶、岳山茶、羅茶、馬家茶

“詩洞雨帽”茶

以產(chǎn)于詩洞鎮(zhèn)得名。

藥材、茯苓

厘竹

六蘇紙

蛤蚧

石蛤

天葵、吊蘭、天冬、麥冬

石燕酒、乳鴿酒、蛤蚧酒

花竹工藝

冷坑煙葉

以產(chǎn)于冷坑鎮(zhèn)得名。

蜂蜜

涼粉草

大頭龜