家鄉(xiāng)網(wǎng)石家莊市地方特產(chǎn)
石家莊市
- 石家莊回民扒雞
- 其通體呈金黃色，外型美觀，料味深入，醇香濃郁，不易變質(zhì)，雞肉極爛，但不抖則不散。其生產(chǎn)歷史約近半個世紀(jì)。早在1933年，回民馬鴻昌在石家莊開辦“紅順利”小店經(jīng)營五香燒雞，較有名氣。50年代又吸取地方扒雞烹炸技術(shù)，改制為扒雞。
尤以趙縣雪花梨、贊皇大棗著名。郊區(qū)杜北鄉(xiāng)所產(chǎn)京糕、冬瓜條、桔子汁，遠(yuǎn)近聞名。
辛集市
- 辛集皮毛
- 歷史悠久。
- 舊城香椿芽
- 產(chǎn)于舊城鎮(zhèn)，故名。椿樹栽培始于明代，距今已500余年。所產(chǎn)椿芽鮮嫩，綠中透紅。
- 王口煙花
- 王口鎮(zhèn)所產(chǎn)煙花久負(fù)盛名，為節(jié)日燃放的觀賞娛樂品。王口花炮于明末清初開始生產(chǎn)，至今有400余年歷史，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外。
- 潭家洼鴨梨
藁城區(qū)
- 藁城宮面
- 因曾進(jìn)貢宮廷，故名。產(chǎn)品色白油亮，條細(xì)空心，均勻一致，耐煮不糟，回鍋不爛，嚼有口勁，食用方便。分為油條面、雞蛋油條面、米凈面3種。早在明代，當(dāng)?shù)孛媸乘嚾思匆跃嬷谱鲯烀娑劽Ｇ骞饩w年間，被進(jìn)貢宮廷。
晉州市
- 馬于花炮
- 以產(chǎn)自馬于鎮(zhèn)得名。
新樂市
- 沙井紅棗
- 南大岳鎮(zhèn)所產(chǎn)沙井紅棗，久負(fù)盛名，曾為貢品。
鹿泉區(qū)
- 谷家峪香椿
- 以白鹿泉鄉(xiāng)所產(chǎn)聞名。
平山縣
產(chǎn)核桃、柿子、蘋果。
井陘縣
- 蒼巖山核桃
- 蒼巖山核桃產(chǎn)自蒼巖山鎮(zhèn)，以皮薄、味香聞名。
- 白節(jié)棗
欒城區(qū)
正定縣
- 河北“天津鴨梨”
- 因歷史上由天津經(jīng)營出口，故名。據(jù)《史記》載：“真定御梨，大如拳，甘如蜜，脆如菱”。真定即今正定縣，因漢時正定府產(chǎn)鴨梨為宮廷御用品，故稱“御梨”。
行唐縣
- 紅棗
- 九口子鄉(xiāng)所產(chǎn)紅棗，以品質(zhì)優(yōu)良著名。
靈壽縣
山區(qū)盛產(chǎn)核桃、桃、杏、黑棗、柿子、板栗、花椒。
高邑縣
西富村鄉(xiāng)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花盆。
趙縣
- 趙州雪花梨
- 因其肉質(zhì)潔白，如霜似雪而得名。富含果酸、多種維生素和礦物質(zhì)。味甘甜微酸，性涼，故能生津止渴，潤肺清燥，止咳化痰，解熱作郁。在500年前即有雪花梨生產(chǎn)，至清末，縣城東部沿滹沱河故道一帶，已有梨樹6000多畝。
趙州雪花梨
贊皇縣
- 贊皇金絲大棗
- 別名贊皇大棗，外形美觀，紫紅白亮，肉厚皮薄，油大味甘，曬干掰開，尺余長的蜜絲纖連不斷。鮮棗甜脆可口，干棗肉綿甘香。本品于戰(zhàn)國時期開始栽培，距今已2000余年。
深澤縣
產(chǎn)蘋果、梨、棗。
無極縣
大陳鎮(zhèn)產(chǎn)高陵大蔥。
元氏縣
- 佃戶營核桃
- 產(chǎn)自曠村鄉(xiāng)的佃戶營核桃，以皮薄仁滿香脆聞名。
- 大紅袍蜜柿
- 產(chǎn)自黑水河鄉(xiāng)的大紅袍蜜柿，以皮薄細(xì)甜著名，有“柿子鄉(xiāng)”之稱。