鄭州市地方特產(chǎn)

鄭州市

鳳皇臺(tái)大米: 簡(jiǎn)稱鳳米，又名鳳凰仙。產(chǎn)于東郊鳳凰臺(tái)村一帶。所植大白芒稻，米粒外形奇特，一端粗大，另一端異常尖細(xì)，狀如鳳眼，長(zhǎng)度比一般品種為長(zhǎng)，有“三米一寸”之說；色澤銀亮，潔白如玉。蒸熟成飯后，飯粒呈豎立狀，排列有序，并散發(fā)桂花清香。該米種植歷史悠久，明清時(shí)代多作為進(jìn)奉宮廷的貢米。其種植面積小，推廣不易，且產(chǎn)量甚低，故一向視為珍品。
金銀花
黃河鯉魚
河陰石榴: 產(chǎn)自惠濟(jì)區(qū)（原邙山區(qū)）。
封芹: 即封丘芹菜，產(chǎn)自惠濟(jì)區(qū)（原邙山區(qū)）古滎鄉(xiāng)馬村。
大白菜

核桃園鄉(xiāng)產(chǎn)核桃、柿子、銀花。

新鄭小棗: 主要有大灰棗、雞心棗等17個(gè)品種。質(zhì)脆味甜，核小色鮮，不污湯，耐貯運(yùn)。干棗核小離肉，體輕質(zhì)好，用手搖，能聽到嘩嘩響聲，純甜濃香，味甘潤(rùn)肺，營(yíng)養(yǎng)豐富。已有2000多年栽培歷史，據(jù)《新鄭縣志》載：“查新鄭縣之特產(chǎn)，惟紅棗一宗，至其特性殆以土質(zhì)沙濕之構(gòu)造，其核小、皮薄、味甘，為各地名產(chǎn)所不及”?，F(xiàn)在主要分布于新鄭縣東、北部，鄭州市西南郊，中牟縣西部等地區(qū)。
大棗、櫻桃

超化大蒜: 原產(chǎn)于超化鎮(zhèn)雙泊河源頭一帶，自漢代已有種植，明代作為貢品。所產(chǎn)大蒜辣味特別濃郁，但辣不刺舌，清淡略甜，搗成蒜汁呈粘液狀，久放不變味。
密二花: 又名新密金銀花或密銀花。多分布于海拔800米的密縣、登封縣和鞏縣交蜀的五指嶺山區(qū)的番峪山及涼水泉附近。尖山鄉(xiāng)鞏密關(guān)所產(chǎn)銀花聞名全國(guó)。
新密桑杈
灰陶花盆: 大隗鎮(zhèn)大侯莊周圍富紅、黑粘土，明代即開始生產(chǎn)。以工藝考究、色澤光亮、造型美觀而馳名。大侯莊素有“花盆之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。
豆芽: 超化鎮(zhèn)王村所產(chǎn)豆芽有名。
柿餅
核桃
柴胡、丹參
米醋: 米村鄉(xiāng)柿樹灣特產(chǎn)米醋，歷史悠久。
密玉: 牛店鄉(xiāng)北部助泉寺一帶的密玉馳名中外。
葡萄
碑刻、石雕工藝: 來集鄉(xiāng)的碑刻、石雕工藝制品聞名。

草帽辮
河陰石榴
滎陽柿餅: 以手工加工為主。成品色黃白，肉質(zhì)純凈，甘甜濃郁。始產(chǎn)于漢代初年，盛產(chǎn)于明清時(shí)期。
滎陽霜糖: 產(chǎn)于滎陽縣汜水鎮(zhèn)。系以柿餅表層的柿霜制成，呈5厘米直徑的小圓餅，又稱霜糖餅。性涼，味甜，含雙糖、甘露醇等成分，治舌干、喉痛、口爛，為夏季消暑解熱、食藥兩用佳品。已有百年以上歷史。

牟麻黃: 即草麻黃，集中產(chǎn)于中牟縣縣城東賈魯河灘頭、龍脊山一帶，分布于黃河沿岸，南至尉氏、新鄭縣境內(nèi)。晉代陶弘景有“麻黃······中牟者為勝”的記載。明代作為貢品。
西瓜
大蒜
花生
黃河鯉魚: 狼城崗鄉(xiāng)青谷堆養(yǎng)殖黃河鯉魚馳名。