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烹飪之鄉(xiāng)—全縣有專業(yè)廚師約8,000名
戰(zhàn)國(guó)屬魏國(guó)首垣邑。秦以“縣有防垣”改首垣邑為長(zhǎng)垣縣，屬東郡。西漢長(zhǎng)垣縣改屬陳留郡。北魏太平真君八年（447年）并入外黃，景明三年（502年）復(fù)置。元初屬大名路，后改屬開州。明洪武二年（1369年）以河患移治蒲城，即今址，隸開封府。清因之。1912年屬直隸省大名府。1986年改屬新鄉(xiāng)市。
2019年8月29日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，同意撤銷長(zhǎng)垣縣，設(shè)立縣級(jí)長(zhǎng)垣市，以原長(zhǎng)垣縣的行政區(qū)域?yàn)殚L(zhǎng)垣市的行政區(qū)域。
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郵編：453450
區(qū)號(hào)：0373