家鄉(xiāng)網(wǎng)常州市地方特產(chǎn)
常州市
- 孟荊芥
- 產(chǎn)于孟河平原，明末清初時(shí)已普遍栽培，產(chǎn)品具有色澤嫩綠、香氣濃郁、荊穗壯密、莖稈細(xì)軟等特點(diǎn)。
- 江蘇太子參
- 主產(chǎn)于常州一帶，鎮(zhèn)江、南京、無錫等地亦有。產(chǎn)品以個(gè)大、體肥、肉質(zhì)厚、色黃白而著名。
- 常州芝麻糖
- 唐時(shí)已有生產(chǎn)，至今約有千余年歷史。具香甜松脆的特點(diǎn)。飴糖可補(bǔ)虛寒、健脾胃、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)緩中；桔皮能理氣化痰，有滋潤(rùn)皮膚和增強(qiáng)血管彈性之作用。
- 常州叫化雞
- 又稱煨雞。系模仿舊時(shí)街頭乞討者煨雞之法制成，因稱。選取虞山腳下所產(chǎn)頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃良種母雞為原料加工而成。其皮色金黃油潤(rùn)，雞肉酥香肥嫩，上筷骨肉分離，濃香四溢。用甜面醬、蔥白段蘸食，其味絕佳。以其由黃泥煨烤，故原形、原汁、原味不變不減。
- 常州蘿卜干
- 產(chǎn)于常州市及武進(jìn)縣。系選用市郊新閘一帶的特產(chǎn)圓紅蘿卜為原料。清理洗凈后切成桔囊狀，塊塊帶皮，條條均勻。曬后立即加鹽、入缸。一個(gè)月后即為成品。包裝時(shí)尚灑以適量曲酒。已有千余年生產(chǎn)歷史。
- 常州留青竹刻
- 系保留竹表皮的青筠文圖，鏟去其余部分而顯露竹肌為底的工藝品。作品層次豐富，顯示明暗濃淡、翻轉(zhuǎn)掩映等變化，表現(xiàn)出較強(qiáng)的立體感。給人以文靜、淡雅、娟秀的藝術(shù)享受。
- 常州梳篦
- 為常州市生產(chǎn)的木梳與篦的簡(jiǎn)稱。始于南北朝時(shí)代，迄今已1500余年歷史。明末清初，高檔梳篦曾進(jìn)貢宮廷，作為御用品，故稱之“宮廷名篦”。其制作純屬手工。木梳系選用質(zhì)地堅(jiān)韌，縷紋細(xì)密，刨削光滑的黃楊、石楠、棗樹等天然材料制作，常用木梳理發(fā)，能令頭發(fā)光潔，刺激頭皮神經(jīng)，有舒適感，起保健功能。
新閘鎮(zhèn)：蘿卜干。
紅梅鄉(xiāng)紅菱塘：紅菱。
西林鄉(xiāng)：西瓜、紅蘿卜。
北港鄉(xiāng)：紅蘿卜。
以茅山蒼術(shù)最有名。傳統(tǒng)特產(chǎn)有五香蘿卜干、芝麻糖、小籠饅頭、大麻糕、封缸酒、板栗及梳篦。
金壇區(qū)
茅山蒼術(shù)有名。產(chǎn)“茅山青峰”、“雀舌”、“銀牙”等名茶。
金城鎮(zhèn)：金壇封缸酒。
建昌鎮(zhèn)：大蒜苗。
指前鎮(zhèn)：歷史上產(chǎn)“標(biāo)米”（即糯米）有名。
岸頭鄉(xiāng)：金壇米豬。
溧陽市
- 溧陽三黃雞
- 主產(chǎn)于茶亭、戴埠、社渚、周城等鄉(xiāng)。因其特征為黃喙、黃毛、黃爪，故稱。其體重可達(dá)4公斤以上，故又稱“九斤黃”。為蛋肉兼用型地方良種家禽。其肉質(zhì)緊密而細(xì)嫩，味道鮮美，產(chǎn)蛋較多。該雞品種形成迄今已有100余年。
戴埠鎮(zhèn)：板栗、金絲蜜棗。
天目湖鎮(zhèn)：“沙河桂茗”為中國(guó)名茶。
新昌鎮(zhèn)：“毛尖花紅”、“新昌平綢”為傳統(tǒng)名特產(chǎn)。
橫澗鄉(xiāng)：林特產(chǎn)品有毛竹、茶葉、板栗、桑蠶、桃、李、杏?！澳仙綁勖肌睘橹袊?guó)名茶茶。
武進(jìn)區(qū)
洛陽鎮(zhèn)：珍珠蚌、巨峰葡萄、水蜜桃。
芙蓉鎮(zhèn)：珍珠。
魏村鎮(zhèn)：刀魚、鰣魚。
奔牛鎮(zhèn)：大青豆。
孟城鎮(zhèn)：花卉、假山盆景。
鄒嶇鎮(zhèn)：蘿卜干。
圩塘鎮(zhèn)：刀魚、鰣魚、河豚。