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    贛州市地方特產(chǎn)

    贛州市

    尋烏蜜柑、興國甜橙、信豐臍橙、南康甜柚,信豐紅瓜子、安遠九龍茶、寧都小布巖茶,贛州白豬、興國灰鵝與紅鯉魚、南安板鴨,南康辣椒醬,會昌藤器,安遠松香。

    瑞金市

    盛產(chǎn)中藥材淮山。宣紙、蘆花皮枕、竹編為傳統(tǒng)名產(chǎn)。

    南康區(qū)

    南康甜柚、南安板鴨、珍珠蜜棗、南康辣椒醬為傳統(tǒng)名產(chǎn)。贛州白豬為優(yōu)良畜種。

    南康辣椒醬
    創(chuàng)始于明末清初,經(jīng)多次改進,制成咸味辣椒醬。

    唐江鎮(zhèn):珍珠蜜棗、板鴨。

    石城縣

    橫江重紙為傳統(tǒng)名產(chǎn)。

    安遠縣

    九龍茶為名茶。

    安遠松香
    亦稱脂松香,系以新鮮馬尾松樹脂為原料加工而成的。主產(chǎn)于安遠縣,會昌、尋烏、崇義等縣亦產(chǎn),以安遠所產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)。

    長沙鄉(xiāng):豆制醬油。

    贛縣區(qū)

    土特產(chǎn)有贛州白豬、紅瓜子、丁香李、草席和中藥材黃梔子、金銀花等。

    南塘鎮(zhèn):芋頭。

    儲潭鄉(xiāng):回魚。

    王母渡鎮(zhèn)、陽埠鄉(xiāng):腐竹。

    寧都縣

    小布巖茶、臍橙、馬蘭瓜、白蓮為名土特產(chǎn)。

    梅江鎮(zhèn):翠微茶。

    小布鄉(xiāng):小布巖茶。

    尋烏縣

    尋烏蜜柑、臍橙、紫膠、澄江李、岑峰柿、項山糯為名土特產(chǎn)。

    尋烏蜜柑
    主產(chǎn)于尋烏縣,以生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、皮薄、色艷、風味濃、水分多、肉質(zhì)脆嫩,酸甜適度,核少等著稱。

    澄江鎮(zhèn)族亨村:族亨荸薺,以味甜無渣著名。

    項山鄉(xiāng):項山糯。

    丹溪鄉(xiāng):水柿。

    興國縣

    興國甜橙、興國紅鯉魚、興國灰鵝、九山生姜有名。竹制蒸籠、火籠為傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品。

    興國灰鵝
    主產(chǎn)于龍崗、江口、社村、東村等地。因其周身被灰色羽毛,故名。鵝肉營養(yǎng)豐富,質(zhì)嫩鮮美,肥而不膩,骨脆皮薄。鵝內(nèi)金(即胃內(nèi)膜)可入藥。

    長岡鄉(xiāng)、五里亭鄉(xiāng)、埠頭鄉(xiāng):興國紅鯉魚。

    留龍鄉(xiāng):九山生姜。

    定南縣

    盛產(chǎn)松香、土紙、香菇、筍干、茶葉、山蒼子油。

    上猶縣

    特產(chǎn)石魚。

    于都縣

    特產(chǎn)蓋柿。柑橘產(chǎn)量全省之冠,有“柑橘之鄉(xiāng)”之稱。

    葛坳鄉(xiāng):扁蘿卜。

    梓山鄉(xiāng):梓山醬油。

    龍南區(qū)

    汶龍鎮(zhèn)茶園村:梨,以質(zhì)嫩、汁多、甜脆著稱。

    里仁鄉(xiāng):大紅袍柑橘。

    崇義縣

    盛產(chǎn)香菇、筍干、獼猴桃。

    樂洞鄉(xiāng):東莊土紙、龍歸茶。

    信豐縣

    信豐臍橙為優(yōu)質(zhì)水果。信豐紅瓜子、信豐蘿卜干為名土特產(chǎn)。

    信豐紅瓜子
    產(chǎn)于桃江流域,因瓜子表面色澤艷紅而得名。具有粒大、板寬、殼薄、色紅、肉脆、味香等特點。據(jù)清同治十二年《贛州府志》載:紅瓜子于南宋高宗建炎丁未年(1127年),從非洲傳入我國。
    全南縣

    所產(chǎn)杉木以長直粗大、木質(zhì)堅硬著稱。

    大余縣

    南安板鴨為傳統(tǒng)特產(chǎn)。鎢精礦、多味花生、羽絨制品、竹筒席為名產(chǎn)。

    南安板鴨
    唐時該縣隸屬南安府,故稱。成品造型美觀,膚色潔白,皮薄肉嫩,尾油豐滿,味香純正,咸淡相宜。以隔水清蒸為上,不宜煮、炒。

    南安鎮(zhèn):特產(chǎn)南安板鴨。多味花生、羽絨制品、竹筒席亦有名。

    會昌縣

    會昌藤器、會昌醬干為傳統(tǒng)名產(chǎn)。

    會昌藤器
    為選用野生藤條經(jīng)精細加工編織而成的藤器工藝品。架子的造型工藝注重三方面:一為結(jié)構(gòu)嚴實,比例合理,如坐椅、沙發(fā)之類,必按人體各部位比例,務使舒適而牢固;二為統(tǒng)一中求變化,牢固而不呆板,實用又富美感;三為產(chǎn)品的實用性與藝術(shù)性相統(tǒng)一,既適于使用又輕巧玲瓏,新穎大方。該藤器已有300余年生產(chǎn)歷史,明代當?shù)孛耖g已能采集野藤,制作簡單的家庭用具;至清代產(chǎn)品品種有所增加,工藝古樸粗獷;近代其技藝日臻精湛,產(chǎn)品在賓館廳堂中成為名貴陳設。

    湘江鎮(zhèn):會昌藤器、會昌醬干。

    高排鄉(xiāng):紅薯干,以甜韌鮮亮著名。