臨沂市地方特產(chǎn)

臨沂市

臨沂塘米: 產(chǎn)于大塘堰村塘圈一帶，故名。稻谷呈紫褐色，糙米淺褐略帶綠色，精米白色，生熟粒均有濃郁純正的香味，燜飯熬粥清香四溢，粘糯細(xì)膩，又為制作元宵、粽子、粘糕及各種高級糕點(diǎn)的上等原料。其栽培歷史悠久，唐代被列為貢米。
沂蒙酸棗仁: 主產(chǎn)于沂蒙山區(qū)，野生資源豐富?！睹申幙h志》載：“酸棗處處皆有，秋末采實(shí)破核仁，核可代炭，仁充藥材?！?/dd>
臨沂八寶豆豉: 系用黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、紫蘇葉、鮮花椒、香油及白酒8種原料釀制而成，故稱八寶。產(chǎn)品色鮮味美，爽口去膩，醇香濃厚，營養(yǎng)豐富，長時存放不爛、不粘、不硬、不結(jié)塊。創(chuàng)始于1880年，臨沂縣王某集中民間制作經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)研究改進(jìn)，初由唯一齋醬園批量生產(chǎn)，其后10余家相繼仿制。
瑯玡石雕: 泛指臨沂地區(qū)生產(chǎn)的各種石雕工藝品。產(chǎn)品分兩大類，一為建筑石雕；一為陳設(shè)石雕。建筑石雕主要有以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)大理石、石灰?guī)r、花崗石、紅砂巖等石材雕鑿的佛塔、獅、龜、爐、鼎、碑等。陳設(shè)石雕多用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黃花石、嵩山玉、風(fēng)山玉、浮萊山石等彩石雕成工藝品。品種有花瓶、筆筒、煙具、書立、鎮(zhèn)紙、線刻石板畫以及人物、鳥獸、山水、花卉等擺件。其石雕歷史至少可追溯至漢代。
泰沂燕子石雕: 以泰沂山區(qū)出產(chǎn)的燕子石為原料所雕刻的工藝品。該石又名蝙蝠石，屬含三葉蟲化石的沉積灰?guī)r，因三葉蟲化石形似飛燕、蝙蝠，故名。其石質(zhì)細(xì)嫩，沉透若玉，撫之如凝脂。泰安地區(qū)大汶口、萊蕪市燕子山、團(tuán)山，臨沂地區(qū)沂源縣燕子崖以及費(fèi)縣、平邑均有發(fā)現(xiàn)。以大汶口汶水河床砂礫深層挖得者品質(zhì)最佳，石色多為沉綠間或有紫褐色，所含三葉蟲化石完整，凸出于石面，極為清晰。達(dá)數(shù)十品種，古樸渾厚，風(fēng)格典雅，靜中有動，妙趣天成。歷來為文人雅士及文物收藏家所喜愛。

沂南縣

徐公硯: 產(chǎn)于青駝鎮(zhèn)徐公店，艷麗清雅，形狀奇特，有云霧、冰炸紋、天然石乳邊。
黑灰大理石: 產(chǎn)于張莊鎮(zhèn)的黑灰大理石，被譽(yù)為“沂蒙墨玉”。

郯城縣

郯城銀杏: 殼色白凈，果仁飽滿光亮，粒大均勻。炒（煮）后趁熱入口，小苦微甜，風(fēng)味別致，細(xì)細(xì)品嚼，香糯柔軟。2000多年前即有人工栽培，宋代被列為貢品。
瑯玡草編: 為用瑯玡草（俗稱黃草）編制的日用工藝品。瑯玡草系當(dāng)?shù)貙ｉT栽培的草種，纖維長，拉力強(qiáng)，柔軟潔白，宜于編制器物。產(chǎn)品具有素雅、柔軟、精巧、美觀、細(xì)密、堅(jiān)實(shí)的特點(diǎn)。該草編已有近百年歷史，該縣港上、重坊一帶早在清代后期即善編結(jié)草鞋、草帽及其他日用品。

沂水縣

酸棗仁、全蝎產(chǎn)量在山東居重要地位。

沂水鎮(zhèn)：沂水布鞋。

蘭陵縣

蒼山白皮大蒜: 集中產(chǎn)地為神山鎮(zhèn)、沂堂鄉(xiāng)南部、磨山鎮(zhèn)、盧作鄉(xiāng)、長城鎮(zhèn)、六莊鎮(zhèn)、三合鄉(xiāng)一帶。大蒜經(jīng)長期栽培，選育出糙蒜、蒲棵蒜、高腳子蒜3個優(yōu)良品種。該蒜栽培歷史已1900余年。據(jù)《漢書》記載：東漢章帝（76-88）時，李恂由胡地（西域）來山東兗州任刺史，引進(jìn)胡蒜種于官府后園，不久即擴(kuò)散至蒼山。
薛南石硯: 產(chǎn)于薛南山，形似竹節(jié)、馬蹄。

費(fèi)縣

特產(chǎn)金銀花。

劉莊鄉(xiāng)：所產(chǎn)硯石稱金星硯，又因產(chǎn)地屬王羲之故鄉(xiāng)瑯琊郡，也稱“羲之鄉(xiāng)硯”。

平邑縣

金銀花產(chǎn)量全國第一，素稱“銀花之鄉(xiāng)”。

莒南縣

莒南蟾酥: 產(chǎn)于營南、莒縣、日照、五蓮等縣，以莒南所產(chǎn)最著。因質(zhì)地優(yōu)良，純度高，國外有“東酥”之譽(yù)。
紫絲硯: 帶有青紫相間松皮花紋，質(zhì)樸無華。

蒙陰縣

特產(chǎn)全蝎、丹參。

坦埠鎮(zhèn)：所產(chǎn)黃煙著名。

桃墟鄉(xiāng)：為蒙山黑山羊主要產(chǎn)地。

臨沭縣

山東太子參: 17世紀(jì)末葉開始人工栽培。表面光滑，色澤黃白，質(zhì)地堅(jiān)脆，粉性足。