家鄉(xiāng)網(wǎng)忻州市地方特產(chǎn)
忻州市
- 五臺山硯
- 產(chǎn)于五臺、定襄兩縣。位于五臺山西麓的段畝山一帶，海拔為2600米以上。產(chǎn)品手感涼冷如冰，質(zhì)地堅實細膩，色澤一色純凈，不易干涸，潤筆益毫，不愧為文房珍品。文山開采當自隋唐始，東漢佛教傳入后，五臺山大造寺院，石料皆用為建筑；至明代初期，硯石漸被發(fā)現(xiàn)，臺硯從而問世。
特產(chǎn)臺蘑、同川梨、五臺硯。
忻府區(qū)
豆羅鎮(zhèn)：所產(chǎn)砂子純度高、耐壓力大，被譽為“豆砂”。
秦城鄉(xiāng)：土鹽、辣椒。
原平市
- 同川梨
- 產(chǎn)于同川河兩岸，以上莊、東社、南白三鄉(xiāng)為主。主要品種有黃梨、夏梨、油梨等。黃梨、夏梨顏色鮮黃，皮薄質(zhì)細，核小汁多，味道濃香，果面黃綠，有較厚蠟質(zhì)，如油層，故得名。果肉白色，甜而微酸，稍有香味，嚼之無渣，有“同川金瓜”之譽。
石寺鄉(xiāng)：白土。
王家莊鄉(xiāng)：黃豆、韭菜。
官地鄉(xiāng)：白土、陶瓷。
代縣
- 盛產(chǎn)辣椒干。產(chǎn)“晉蓋酥”香梨，及黃芪、黨參、代半夏、代赭石、甘草等中藥材。
- 代縣辣椒
- 素以色紅艷、質(zhì)細嫩、個大皮厚、籽少味辣、油性大、果肉嫩為特色。主要品種有羊角辣、尖辣椒、柿子椒等。
神池縣
五寨縣
經(jīng)堂寺鄉(xiāng)：產(chǎn)黨參、黃芪、營盤蘑菇。
五臺縣
- 臺蘑
- 又稱臺山香蘑，產(chǎn)于五臺山。分為香蕈、銀盤兩個品種。香蕈蘑菇肥嫩，呈肉疙瘩狀；當?shù)睾魹橥尥弈ⅲ汇y盤蘑菇白凈，如凝脂渾玉。臺蘑特點為菌蓋傘形肥厚，菌肉細嫩白潤，根柄粗壯，油性較大，清香濃烈，營養(yǎng)價值高。不論干鮮，烹作清香爽口。
特產(chǎn)花椒、臺參、臺蘑、核桃、中藥材、山貨、臺硯。尤以臺蘑、臺硯馳名。
臺懷鎮(zhèn)：臺參、臺蘑、木碗。
灣子鄉(xiāng)：蘑菇、中藥材。
高洪口鄉(xiāng)、金崗庫鄉(xiāng)：中藥材。
白家莊鎮(zhèn)、天和鄉(xiāng)：砂鍋。
建安鄉(xiāng)：蓮藕、水稻、礦泉水。
偏關(guān)縣
粉面、粉絲較著名。
窯頭鄉(xiāng)：陳醋。
寧武縣
春景洼鄉(xiāng)：營盤蘑姑。
大廟鄉(xiāng)：營盤蘑姑。
前馬侖鄉(xiāng)：營盤蘑姑。
化北屯鄉(xiāng)：葦席、蘑菇、中藥材。
靜樂縣
盛產(chǎn)中藥材冬花，被譽為“冬花之鄉(xiāng)”。
繁峙縣
東山鄉(xiāng)、寬灘鄉(xiāng)：臺蘑。
河曲縣
特產(chǎn)黃河鯉魚、海紅蜜、硫磺。
沙坪鄉(xiāng)：西瓜。
寺焉鄉(xiāng)：甜瓜、果子。
保德縣
- 天橋黃河鯉
- 產(chǎn)于天橋一帶黃河河段。其特點為嘴大、鱗少，背梁上有紅線。春季開河時為捕撈旺季。
馮家川鄉(xiāng)：油棗。
定襄縣
河邊鎮(zhèn)：紋山硯。
宏道鎮(zhèn)西社：葦席。
岢嵐縣
南布鞋馳名華北。
神堂坪鄉(xiāng)：營盤蘑菇。
西豹峪鄉(xiāng)：青背山羊。