新疆地方特產(chǎn)

新疆紅花

系菊科紅花屬一年生草本植物。廣泛種植于天山南北，已有2000多年歷史。其品種有50余個，按花色分為紅、桔紅、黃色3種。所產(chǎn)油色黃、味香、液清，為名貴的食用油，常食可防止或減輕動脈粥狀硬化、高血壓、中風(fēng)、心力衰竭、心絞痛等疾病。其花為良好藥材，有活血、潤燥、止痛、散腫、通經(jīng)之功效。近代以之與其它藥配合治療輕、中度冠心病、高血壓等，均有較好療效；用5%紅花注射液治療急慢性肌肉勞損，效果明顯。

吐魯番無核白葡萄

又名綠葡萄，古稱兔晴蒲桃，主產(chǎn)于吐魯番、鄯善和托克遜縣，伊犁、喀什、和田、阿克蘇等地亦有。果實(shí)翠綠晶瑩，甜而不膩，色、形、味俱美，素有“水晶葡萄”、“綠珍珠”之美稱。無核白葡萄種植歷史悠久，早在公元3世紀(jì)南疆和田一帶就廣泛種植。多食無核白葡萄能治療壞血病，增強(qiáng)人體對傳染病的抵抗能力。

新疆中麻黃

維吾爾語稱“克坎達(dá)”，集中產(chǎn)于烏魯木齊、克拉瑪依、伊吾、阿勒泰等地。

新疆紅肉蘋果

古書中稱之為“紫柰”。據(jù)《漢武內(nèi)傳》記述，西漢時期，柰（蘋果）有赤、白、紫、綠4種，以紫柰最優(yōu)?！白翔痛笕缍罚鹑缑?，核紫花青，研之有汁如漆，可染衣，其汁著衣不可煎浣”。主產(chǎn)于南疆和田、葉城等地。

新疆胡桐淚

又名胡桐律、胡桐鹼。味咸、苦、性大寒，無毒。具清熱解毒、止痛、化痰等功效，治咽喉腫痛，齒痛，牙疳，骨槽風(fēng)等癥。生產(chǎn)歷史悠久，唐代曾作為貢品。

新疆紫草

味苦，性寒。具涼血活血、清熱解毒之功效，治斑疹，丹毒，麻疹、癰腫等癥。以粗大、色紫、質(zhì)軟及外皮成層剝離者為佳。

新疆阿里紅

味甘、苦，性溫，無毒。具溫肺祛痰、降氣平喘、祛風(fēng)除濕、消腫利尿等功效，治氣管炎，肺結(jié)核，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，浮腫等病。維吾爾族名“哈日昆”。產(chǎn)區(qū)阿爾泰林區(qū)。

新疆異葉青蘭

又名白花夏枯草。味辛、苦，性寒。具平肝、清熱之功效，治肺熱咳嗽，高血壓，頭痛，眩暈，眼翳等癥。新疆所產(chǎn)異葉青蘭，維吾爾語“祖帕爾”，主要分布于天山及昆侖山麓。

新疆羚羊角

以質(zhì)嫩、色白、光潤、有血絲、無裂紋者為佳，質(zhì)老、色黃白、有裂紋者質(zhì)次。味咸，性寒。具清熱鎮(zhèn)驚、解毒、平肝息風(fēng)之功效，治熱盛神昏，譫語發(fā)狂，驚癇抽搐，目赤，頭痛等癥。主要分布于準(zhǔn)噶爾盆地和博爾塔拉河流域。

新疆駱駝蓬

又名臭蒿子，維吾爾語名“阿地?zé)崴姑Α保晒耪Z名“烏姆希-烏布斯”。味辛、苦，性涼，有毒。具宣肺氣、祛風(fēng)濕、消腫毒之功效，治咳嗽氣短，風(fēng)濕痛，皮膚瘙癢，無名腫毒等癥。分布廣泛。

天山雪蓮

以伊寧、鞏留、昭蘇、特克斯、塔城、托里、青河、瑪納斯、奇臺與烏魯木齊的高山地區(qū)分布比較集中。清趙學(xué)敏撰《本草綱目拾遺》稱：“雪荷花形似蓮花，高可尺許，······以產(chǎn)天山峰頂者為第一。”

新疆黑種草

以種子黑色而得名。維吾爾族名“斯亞旦”種子具通經(jīng)活血、祛風(fēng)止痛、利尿、止喘等功效，主治胸悶氣促，浮腫，頭暈，婦女經(jīng)閉，胎衣不下，乳少不通，尿路結(jié)石及咳嗽氣喘等癥；全草可治感冒及頭痛。藏族名“斯若納博”，主治肝炎及肝腫大。傣族名“景瑯”，治頭暈?zāi)垦?，產(chǎn)后流血及抽風(fēng)等癥。景頗族名“清南腔”（景頗方言），治頭痛頭暈。

新疆醋柳果

分布廣泛，北起阿爾泰山，南至阿爾金山，東起哈密，西至塔什庫爾干的所有河谷階地、河漫灘、河流兩岸及山谷底部，都有連片沙棘林生長。果肉富含維生素C。且樹皮亦可藥用。

新疆硇砂

又名鍬鹽、氣砂等。礦物硇砂有兩種，一為正品白硇砂，以塊整、色白、有光澤、無雜質(zhì)者為佳。另一為紫硇砂。白硇砂味咸、苦、辛、性溫，有毒。具消積軟堅、破瘀去翳之功效，內(nèi)服治內(nèi)積癥瘕，噎隔反胃，痰飲咳咳，婦女經(jīng)團(tuán)等癥；外用治目翳，鼻痔，面痣，疣贅，疔瘡，癰腫等癥。集中產(chǎn)于吐魯番、哈密、庫爾勒、吉木薩爾等地。唐代已有記載。

新疆一枝蒿

又名巖蒿，因莖直立不分枝而得名。以干燥、完整、無根、無雜質(zhì)者為佳。味辛、苦，性微溫。具活血、祛風(fēng)、止痛、解毒之功效，主治跌打損傷，風(fēng)濕疼痛，痞塊，癰腫等癥。主要分布于天山、阿爾泰山松林邊開闊地。

新疆甘草

種類較多，主要有：烏拉爾甘草、光果甘草、脹果甘草、黃甘草和粗毛甘草。脹果甘草主要分布在南疆的和田、于田、墨玉、喀什、阿克蘇、巴楚、輪臺、且末、若羌、庫爾勒、尉梨、焉耆、哈密和吐魯番盆地等地；光果甘草、烏拉爾甘草、粗毛甘草主要分布在北疆的伊犁、塔城、阿勒泰、富蘊(yùn)、哈巴河、青河、布爾津、石河子、瑪納斯、昌吉、奇臺等地；黃甘草分面于巴楚，鄯善、哈密等地。

新疆肉叢蓉

主產(chǎn)于塔里木河沿岸和準(zhǔn)噶爾盆地。產(chǎn)品以個體大、營養(yǎng)豐富、有效成分高為其特點(diǎn)。

新疆桑椹

以個大、肉厚、紫紅色、糖性大者為佳。味甘，性寒。具滋陰、補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、生津、潤腸之功效，主治陰血不足，眩暈，失眠，目暗，耳鳴，須發(fā)早白，津傷口渴，腸燥便秘等癥。黑桑椹，黑紫色，以和田地區(qū)各縣和喀什地區(qū)的葉城、莎車等地最多；大白桑椹，主產(chǎn)于喀什、和田、阿克蘇、庫爾勒等地；粉桑椹，主產(chǎn)于洛浦、葉城、伊寧等地；藥桑椹主產(chǎn)于和田、阿克蘇等地。已有1500多年種植歷史。

新疆雪雞

藥用歷史悠久。暗腹雪雞主要分布于昆侖山、阿爾金山和帕米爾地區(qū)。淡腹雪雞主要分布于天山和帕米爾高原。肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，營養(yǎng)價值高，為少數(shù)民族民間常用藥，或煮食，或晾干，烤焦研細(xì)備用。具滋補(bǔ)、壯陽、祛風(fēng)勝濕、通經(jīng)活血之功效。治陽痿、遺精、婦女病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。

新疆野薔薇

以無花托及葉片摻雜，花瓣完整、色白者為佳。味甘，性涼。能清暑熱、解渴、止血等。具澀精、縮尿、止瀉之功效。根具清熱解毒、活血止痛之功效，治關(guān)節(jié)炎，小便失禁，白帶，月經(jīng)不調(diào)等癥。葉用于搗爛外敷，可生肌收口。主要品種為：落萼薔薇，分布于天山南北及阿勒泰山區(qū)；多花薔薇，分布于山區(qū)及沖積平原河灘和河谷階地；褐刺薔薇，分布于阿勒泰、塔城山區(qū)的灌木叢中。

新疆阿魏

味苦、辛，性溫。為消積、殺蟲、解毒藥，治肉積，蟲積，痞塊，久瘧，痢疾，小兒疳積等癥。主要有：（1）新疆阿魏，產(chǎn)于布于伊犁河谷地上。（2）圓錐莖阿魏，集中分布于克孜勒蘇自治州烏恰等地。（3）阜康阿魏，主要分布于北疆古爾班通古特沙漠南緣和阜康等地。（4）托里阿魏，主要分布于塔城地區(qū)的托里縣。（5）準(zhǔn)噶爾阿魏，集中分布于塔城、阿勒泰等地山區(qū)。（6）多傘阿魏，北疆普遍分布。

新疆地毯

全疆集中產(chǎn)地為和田、喀什、阿克蘇、庫爾勒、吉昌、烏魯木齊等地。系采用和田羊羊毛為原料，該羊?yàn)楫?dāng)?shù)氐膬?yōu)良異質(zhì)半粗毛羊品種，毛質(zhì)纖維粗，宜織造，光澤如絲，染色鮮艷，色彩固著力強(qiáng)，長久不變，羊毛強(qiáng)力大，富有彈性，耐磨耐用。具有獨(dú)特的民族風(fēng)格，圖案端莊典雅，有強(qiáng)烈的裝飾性。

新疆民族掛毯

主產(chǎn)于和田、喀什、阿克蘇、烏魯木齊等地。為懸掛室內(nèi)壁間的陳列品。有絲織與毛織兩種。絲織毯系用天然真絲手工編制而成。產(chǎn)品圖案清晰明快，色澤絢麗，毯面泛光生輝，輕巧耐用。毛織掛毯系用羊毛編織而成，用料、圖案、樣式與地毯相同。早在戰(zhàn)國時期新疆已有制作。

新疆杏脯

主產(chǎn)于庫爾勒、阿克蘇等地。杏脯色澤美觀，酸甜爽口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養(yǎng)成分，并具生津止渴，去冷熱毒之功效。

安息茴香

維吾爾族稱為“孜然”，原產(chǎn)于安息，即今中亞、伊朗一帶，故名。為重要調(diào)味品。用以加工牛羊肉，可去膻解膩；藥用能祛寒，除濕，理氣開胃，驅(qū)風(fēng)止痛，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效，并有驅(qū)蠅、防腐、消毒之作用。新疆為我國唯一安息茴香生產(chǎn)基地，已有千余年歷史，主產(chǎn)于喀什、和田、吐魯番等地。

新疆維吾爾族民間印花布

系以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的棉布為布底，采用傳統(tǒng)印染方法制成的具有民族色彩的手工藝品。新疆盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)棉花，其纖維細(xì)長，織品質(zhì)地結(jié)實(shí)，手感性好，制成衣著服用舒適。其顏色、圖案，均具濃郁的民族色彩與鄉(xiāng)士氣息。

新疆民族壁掛

主產(chǎn)于塔什干和伊犁一帶，為手工刺繡品，作為懸掛室內(nèi)壁間陳列欣賞之用。圖案多取材于山峰、水波、云海、花草、枝蔓等。圖案巧妙生動，紋樣優(yōu)美活潑，色澤協(xié)調(diào)艷麗。

新疆甜杏仁

因杏仁香甜而得名。主產(chǎn)于和田、喀什、阿克蘇、吐魯番、庫爾勒等地，以喀什產(chǎn)量最多，阿克蘇質(zhì)量最佳。果肉肥厚，含糖量高。早在公元3世紀(jì)即已引種。

新疆西瓜

維吾爾語為“阿吾茲”，集中產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾、塔里木、吐魯番-哈密等盆地的綠洲上。

哈密瓜

為新疆所產(chǎn)厚皮甜瓜的統(tǒng)稱，古稱甘瓜、玉瓜。據(jù)《回疆志》載：“康熙年間，哈密投誠，此瓜入始······彼此視為珍品。”以鄯善東湖瓜和喀什英吉沙瓜最優(yōu)。

新疆葡萄干

以新疆生產(chǎn)的肉質(zhì)軟、含糖量高、無籽的無核白葡萄加工而成。色澤碧綠，狀如珍珠，肉軟清甜。

伊犁鵝

產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)伊犁、塔城地區(qū)及博爾塔拉自治州所屬縣市，為肉用型傳統(tǒng)地方良種家禽。伊犁鵝利用價值高，肉、蛋為營養(yǎng)豐富之食品，羽、絨可制服裝、被褥、枕頭。其血、膽、掌可入藥。

新疆寶石

主產(chǎn)于阿爾泰地區(qū)一帶?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有十大類、27個品種，皆質(zhì)地細(xì)膩，晶體通透，顏色鮮艷，光澤晶瑩，熠熠生輝，為寶石上品。1985年曾開采出89公斤重水晶及1.1公斤重紅寶石。新疆開發(fā)利用寶石的歷史悠久，早在戰(zhàn)國時期已用以制作裝飾品。

新疆氈

系用優(yōu)質(zhì)羊毛制成。光澤細(xì)致，厚薄適中，保暖性好。新疆制氈歷史悠久。

阿克蘇地區(qū)

特產(chǎn)有庫車喀拉庫爾羔皮羊。

阿克蘇市

溫宿縣

有雪豹、棕熊、雪雞、馬鹿、黑鸛和雪蓮、貝母、黨參等。

吐木秀克鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃。

沙雅縣

拜城縣

亞吐爾鄉(xiāng)：特產(chǎn)油雞。

亞吐爾鄉(xiāng)依希塔其村：特產(chǎn)小白杏。

阿瓦提縣

阿依巴格鄉(xiāng)托萬克艾來木庫都克村：特產(chǎn)穆塞勒斯葡萄汁。

英艾日克鄉(xiāng)：特產(chǎn)薄皮核桃、水蜜桃。

巴格托格拉克鄉(xiāng)：特產(chǎn)加南杏。

庫車市

小白杏為名果。著名畜產(chǎn)品有喀拉庫爾羔羊皮。特產(chǎn)庫車小刀、杏脯。

烏恰鄉(xiāng)、喀拉布喀村、汗勒克艾日克村，伊西哈拉鄉(xiāng)庫木艾日克村：特產(chǎn)小白杏。

伊西哈拉鄉(xiāng)庫特魯克歐爾達(dá)村：特產(chǎn)小白杏、葡萄。

玉奇吾斯塘鄉(xiāng)：特產(chǎn)薄皮核桃、馬奶紅葡萄。

玉奇吾斯塘鄉(xiāng)阿熱買里村：特產(chǎn)馬奶子葡萄、紙皮核桃。

哈尼喀塔木鄉(xiāng)：為庫車羔皮產(chǎn)地之一。

墩闊坦鄉(xiāng)央艾日克村：特產(chǎn)沙棗、甜瓜。

牙哈鄉(xiāng)：特產(chǎn)牙哈羔皮。

牙哈鄉(xiāng)守努特村：特產(chǎn)甜瓜、葡萄。

阿克吾斯塘鄉(xiāng)吐爾塔木村：特產(chǎn)葡萄、桃。

烏尊鄉(xiāng)阿克提其村：特產(chǎn)小白杏、葡萄。

柯坪縣

盛產(chǎn)駝毛。

新和縣

烏什縣

有甘草、雪蓮、黃連、黨參等藥用植物。

哈密市

伊州區(qū)

五堡鄉(xiāng)：園藝著稱。

伊吾縣

伊吾馬為良種。

下馬崖鄉(xiāng)：特產(chǎn)發(fā)菜。

巴里坤哈薩克自治縣

藥用植物有雪蓮、手黨參（催生草）、黃芪、黨參、當(dāng)歸、麻黃等。巴里坤馬為新疆三大名馬之一。

和田地區(qū)

水果品種繁多，著名的有杏、葡萄、石榴、核桃、無花果，特產(chǎn)薄殼核桃。蠶桑業(yè)歷史悠久。產(chǎn)玉石馳名。著名工業(yè)品有地毯、艾特來斯綢及玉雕等。

和田紅葡萄

產(chǎn)于新疆和田、墨玉、洛浦、于田等縣市，因果皮發(fā)紅，顆粒晶瑩而得名，維吾爾語為“克孜玉孜母”，并有“紅寶石葡萄”之美稱。早在漢代司馬遷（公元1世紀(jì)初）所撰《史記·大宛列傳》中即有“大宛左右以蒲陶為酒”的記載。

和田玉

主產(chǎn)于新疆和田地區(qū)，以其采自塔里木盆地南緣的昆侖山中，古稱昆山之玉。按顏色分白玉、青玉、黃玉、紅玉、墨玉5種；以白、黃、紅玉為佳；尤以白色子玉的水分足，質(zhì)純潔，色渾白，滋潤如脂，被稱為羊脂玉，為和田玉的最佳品。該玉的經(jīng)濟(jì)價值極高，一為塊型大，每塊可達(dá)數(shù)百斤，北京故宮珍寶館中，著名的大禹治水玉山作品，即為一重達(dá)10,700斤玉材雕琢而成，被視為國寶。1980年在縣內(nèi)4400米高山上采得1180斤大玉塊。二為品質(zhì)高，晶瑩美麗，可供雕琢成各種玉器。早在春秋戰(zhàn)國時，和田玉已輸往內(nèi)地。

新疆艾德來斯綢

維吾爾語的譯音，漢語稱扎染綢，系以和田生絲為原料。產(chǎn)品質(zhì)地輕軟，色澤鮮艷，花紋自然流暢，富有民族風(fēng)格。歷數(shù)百年的發(fā)展。公元916年后，于田國常遣官員攜當(dāng)?shù)乜椘泛\與西錦往內(nèi)地交易；元代，和田生產(chǎn)的拈金番緞大量銷售內(nèi)地。

和田市

特產(chǎn)地毯、玉石、絲綢。

肖爾巴格鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃、葡萄。

和田縣

有黨參、紫草、大黃、青蘭等中藥材。

洛浦縣

蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)，是新疆主要蠶?？h之一，傳統(tǒng)絲織品艾特來斯花綢原產(chǎn)地。地毯歷史悠久，是和田地毯重要產(chǎn)地。

洛浦鎮(zhèn)：特產(chǎn)艾特來斯花綢。

吉亞鄉(xiāng)：北部有沙金、羊脂玉，開采歷史悠久。熱克力克村手紡艾特來斯花綢著稱。

納瓦鄉(xiāng)：特產(chǎn)無核白葡萄干。

恰爾巴格鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃、無核白葡萄。

民豐縣

有沙參、甘草、麻黃等中藥材。

皮山縣

有黨參、麻黃、甘草、曼陀羅等中藥材。

皮西那鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃、杏干。

喬達(dá)鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃。

策勒縣

有甘草、大蕓、雪蓮、麻黃等藥用植物。盛產(chǎn)核桃、石榴、杏、紅棗。

策勒鎮(zhèn)：手工業(yè)發(fā)達(dá)，特產(chǎn)艾特來斯花綢。

策勒鄉(xiāng)托萬托格拉克村：特產(chǎn)石榴、棗、無核白葡萄。

達(dá)瑪溝鄉(xiāng)：特產(chǎn)安息茴香。

于田縣

特產(chǎn)核桃、葡萄干。

木尕拉鎮(zhèn)：手工業(yè)、蠶桑業(yè)發(fā)達(dá)。特產(chǎn)核桃、桃干、葡萄干等。

阿日希鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃、無核白葡萄干。

斯也克鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃、葡萄干。

奧依托格拉克鄉(xiāng)：特產(chǎn)大青桃。

阿羌鄉(xiāng)普魯村：附近蘊(yùn)藏金、玉、水晶、大理石。清代曾置衙專司采玉等。

墨玉縣

特產(chǎn)葡萄、核桃。

阿克薩拉依鄉(xiāng)：特產(chǎn)核桃、桃干、杏干。

克拉瑪依市

喀什地區(qū)

著名瓜果有伽師甜瓜、杏、石榴、無花果、巴旦杏、阿月渾子（Pistacia）、核桃等。

喀什噶爾葡萄

原產(chǎn)于西部喀什噶爾河流域，因果皮發(fā)白，顆顆泛光，維吾爾語為“阿克玉孜母”（白葡萄），并有“白玉葡萄”之美稱。葡萄主要分布于喀什、莎車、疏勒、澤普、葉城等地?？κ矠槲覈咸训陌l(fā)源地之一，早在秦代就已廣泛種植。

喀什阿月渾子

系波斯語，維吾爾語稱皮斯特，古稱胡榛子、無名子、無名木等，是一種珍貴的木本油料和干果樹。主產(chǎn)于喀什綠洲，1300多年前從波斯傳入。油味芳香，營養(yǎng)豐富，可作為強(qiáng)腦力勞動者的高級食用油。仁可生食、炒食、糖漬等。還可藥用，主治諸痢，去冷氣，令人肥健。

喀什巴旦杏

因形扁如桃，又名扁桃。為食用果仁的珍貴干果。其肉苦澀不可啖，核仁甘甜。巴旦杏原產(chǎn)古波斯，名“婆淡樹”，是制作高級食品的重要原料，也是貴重藥材。在少數(shù)民族藥材中，常把它當(dāng)作人參，作為延年益壽的滋補(bǔ)品。巴旦杏具有補(bǔ)氣壯身、止咳平喘、益智安神等功效，可治療體虛無力、腰膝酸痛、血管軟化、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺虛咳嗽、胃病、小兒佝僂等多種疾病。

喀什市

傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)達(dá)，有首飾、花帽、地毯、樂器等。

巴楚縣

是全國甘草生產(chǎn)縣。

阿納庫勒鄉(xiāng)曲許爾蓋村、庫木博古孜村，阿克薩克馬熱勒鄉(xiāng)亞松迪村：特產(chǎn)甘草。

阿瓦提鎮(zhèn)、夏馬勒鄉(xiāng)、瓊庫爾恰克鄉(xiāng)、阿克薩克馬熱勒鄉(xiāng)：特產(chǎn)甘草、蘑菇。

澤普縣

特產(chǎn)大紅棗。

伽師縣

特產(chǎn)伽師甜瓜。

英買里鄉(xiāng)科臺克里克村：特產(chǎn)小茴香。

臥里托格拉克鄉(xiāng)：特產(chǎn)伽師甜瓜、甘草。

克孜勒布依鄉(xiāng)、和夏阿瓦提鄉(xiāng)、克孜勒蘇鄉(xiāng)：特產(chǎn)伽師甜瓜。

玉代克力克鄉(xiāng)：特產(chǎn)伽師瓜、小茴香、甘草。

葉城縣

特產(chǎn)核桃、大籽甜石榴、黑葉大杏干。

葉城棋盤香梨

又名葉城無籽黃梨，產(chǎn)于棋盤河河谷地區(qū)。果肉潔白、質(zhì)細(xì)、酥脆、汁多、味甜、清香，果心極小，無籽。葉城種梨已有1300多年歷史，《大唐西域記》載：“斫句迦國（即今葉城），周千余里······頗以耕植，蒲萄、梨、柰，其果實(shí)繁?！?/dd>

葉城石榴

品種有酸甜兩大類。甜石榴味甘甜清香。酸石榴皮較厚，味酸甜帶香。尤以伯西熱克鄉(xiāng)所產(chǎn)達(dá)乃克石榴品質(zhì)最佳。葉城為我國種植石榴最早地區(qū)。公元前2世紀(jì)張騫出使西域，將石榴帶回，首先種植于此，至今已有2000多年歷史。

恰爾巴格鎮(zhèn)：特產(chǎn)麻糖、蜂蜜。

棋盤鄉(xiāng)：特產(chǎn)棋盤梨。

岳普湖縣

色也克鄉(xiāng)、也克先拜巴扎鄉(xiāng)、艾西買鄉(xiāng)、巴依阿瓦提鄉(xiāng)古勒巴格村、阿洪魯庫木鄉(xiāng)喀帕克塔勒村：特產(chǎn)小茴香。

艾西買鄉(xiāng)宗買里斯村：特產(chǎn)紅棗、杏。

阿洪魯庫木鄉(xiāng)：特產(chǎn)甜瓜。

麥蓋提縣

英吉沙縣

特產(chǎn)色買提杏干。英吉沙小刀是民族傳統(tǒng)工藝品。

英吉沙鎮(zhèn)：英吉沙小刀著名。

芒辛鄉(xiāng)喀拉巴什蘭干村：特產(chǎn)小刀。

烏恰鄉(xiāng)：特產(chǎn)色買提杏。

艾古斯鄉(xiāng)：特產(chǎn)色買提杏和杏干。

莎車縣

疏附縣

塔什米里克鄉(xiāng)：特產(chǎn)杏。

阿瓦提鄉(xiāng)亞貝希村：特產(chǎn)石榴。

疏勒縣

牙甫泉鎮(zhèn)：特產(chǎn)民族小刀。

塔孜洪鄉(xiāng)：特產(chǎn)杏。

塔尕爾其鄉(xiāng)：特產(chǎn)大布。

塔什庫爾干塔吉克自治縣

當(dāng)巴什大尾羊著名。

班迪爾鄉(xiāng)：特產(chǎn)駝毛。

吐魯番市

長絨棉、葡萄、甜瓜為名優(yōu)特產(chǎn)。

新疆刺蜜

又名羊刺蜜、刺糖。以色黃白、無枝葉泥沙雜質(zhì)者為佳。味甘、酸，性平。具滋補(bǔ)強(qiáng)壯、澀腸止痛之功效，治骨蒸煩渴，血痢腹瀉，腹痛頭痛等癥。產(chǎn)于吐魯番盆地，維吾爾語為“陽塔克西克爾”。全草含生物鹼、鞣質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，亦可入藥，具清熱解毒、消腫止痛之功能。

高昌區(qū)

亞爾鄉(xiāng)：特產(chǎn)葡萄、長絨棉。

艾丁湖鄉(xiāng)：特產(chǎn)長絨棉、哈密瓜。

葡萄鄉(xiāng)：特產(chǎn)無核白葡萄干。

葡萄鄉(xiāng)葡萄溝村：種植無核白葡萄為主。

托克遜縣

蒙皂石為世界罕見貴重礦石。

夏鄉(xiāng)：特產(chǎn)長絨棉、哈密瓜。

鄯善縣

辟展鄉(xiāng)、東湖村：特產(chǎn)哈密瓜干。

達(dá)朗坎鄉(xiāng)央布拉克坎兒孜村：為鄯善縣出口哈密瓜基地之一。

烏魯木齊市

烏魯木齊縣

克孜勒蘇柯爾克孜自治州

阿圖什無花果為名產(chǎn)。

阿圖什市

新疆無花果

因外觀只見果不見花而得名，古稱阿駔、底珍、天仙果。成熟后頂端開裂，肉質(zhì)柔軟，味甜。遍布新疆南部各地，尤以阿圖什地區(qū)生長最好?？甚r食，有補(bǔ)氣血、健脾潤腸、祛風(fēng)濕等功效。

阿扎克鄉(xiāng)阿熱坎特村：特產(chǎn)無花果。

阿合奇縣

烏恰縣

阿克陶縣

巴音郭楞蒙古自治州

特產(chǎn)庫爾勒香梨。番茄醬、甘草霜、蛭石等為著名產(chǎn)品。

庫爾勒市

庫爾勒香梨

產(chǎn)于孔雀河畔。晉代（公元5世紀(jì)）葛洪撰《西京雜記》中記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”?！板！奔此锬?，“瀚海梨”即庫爾勒香梨。可見其栽培歷史已有1500多年之久。

哈拉玉宮鄉(xiāng)巴格吉格代村：特產(chǎn)杏。

和靜縣

著名優(yōu)良牲畜有焉耆馬、查騰大尾羊等。

尉犁縣

新疆羅布麻

又名野麻、漆麻，古稱“澤漆”，現(xiàn)名為1952年在新疆羅布平原被發(fā)現(xiàn)后而定。味苦、甘，性微寒。具清火降壓、強(qiáng)心、利尿之功效，治心臟病，高血壓，神經(jīng)衰弱，肝炎，腹脹，腎炎浮腫等癥。主要分布于塔里木河、葉爾羌河、開都河等河流兩岸，集中產(chǎn)區(qū)尉犁縣。

和碩縣

湖周沼澤盛產(chǎn)蘆葦，是中國四大葦區(qū)之一。辣椒質(zhì)優(yōu)聞名。

且末縣

野生藥用植物有甘草、紅花、石花草、大蕓等。

博湖縣

輪臺縣

野生藥用植物有雪蓮、當(dāng)歸、甘草、羅布麻等。

若羌縣

焉耆回族自治縣

開都河大頭魚有盛名。

昌吉回族自治州

特產(chǎn)有白皮蒜、啤酒花、紅花、貝母、阿魏等。

昌吉市

有貝母、雪蓮、黨參、阿魏等藥用植物。

阜康市

產(chǎn)貝母、當(dāng)歸、黨參等藥材。

米泉市

有貝母、大蕓、黨參、甘草等藥用植物。

奇臺縣

奇臺鎮(zhèn)：釀酒業(yè)歷史悠久。

瑪納斯縣

野生動物有馬鹿、雪雞、雪豹等，還有貝母、甘草、雪蓮等藥用植物。

吉木薩爾縣

有馬鹿、野驢、黃羊、熊等野生動物和貝母、甘草、阿魏等藥用植物。特產(chǎn)白皮大蒜、紅花。

北庭鄉(xiāng)：特產(chǎn)煙葉。

新地鄉(xiāng)上小分子村：特產(chǎn)大蒜。

呼圖壁縣

有馬鹿、野豬、雪雞等野生動物及貝母、黨參、甘草、雪蓮、阿魏等藥用植物。

木壘哈薩克自治縣

藥材有貝母、甘草、雪蓮、黨參等。

博爾塔拉蒙古自治州

精河枸杞、瓜果有名。

博樂市

阿拉山口市

精河縣

以枸杞產(chǎn)量大，質(zhì)量好著名。

溫泉縣

野生動物有馬鹿、黃羊、旱獺等。

查干屯格鄉(xiāng)查干蘇林村：特產(chǎn)白皮蒜。

伊犁哈薩克自治州

為新疆細(xì)毛羊、阿勒泰羊、伊犁馬、新疆褐牛等優(yōu)良畜種生產(chǎn)基地。

有細(xì)毛羊、褐牛、伊犁馬等優(yōu)良品種。土特產(chǎn)以瓜、果、莫合煙、藥材為大宗。地方名產(chǎn)有伊犁特曲、伊犁奶粉、銅制沙瑪瓦（茶炊）、精制馬鞍、鑲嵌木箱等。

伊犁蘋果

產(chǎn)于伊犁河谷地區(qū)。伊犁是世界蘋果起源地之一，至今仍存有14萬多畝野生蘋果林。伊犁河在元代稱亦刺河，“亦刺”即蘋果之意。

伊犁河鱘鰉魚

在伊寧市、察布查爾、霍城沿河兩岸均可捕獲。其個體大，一般為十?dāng)?shù)公斤，最重者達(dá)三四十公斤，全身是肉，風(fēng)味鮮美。

天山馬鹿茸

集中產(chǎn)于伊犁河谷的鞏留、新源、特克斯、昭蘇等縣。

伊犁馬乳

又名馬乳酒、馬奶子、酸馬奶，古稱七葛。產(chǎn)于伊犁地區(qū)。其性熱，具有補(bǔ)虛、祛弱功能，常飲能健脾、開胃、助消化，促進(jìn)造血機(jī)能，強(qiáng)健體質(zhì)。

奎屯市

伊寧市

瓜果蔬菜品種多，尤以蘋果為佳。

巴彥岱鄉(xiāng)：特產(chǎn)鹿茸（天山馬鹿）。

霍爾果斯市

伊寧縣

盛產(chǎn)蘋果、大白杏。

吉里于孜鎮(zhèn)、吐魯番于孜鄉(xiāng)：特產(chǎn)大白杏。

特克斯縣

以大紅冬蘋果馳名。

科克鐵熱克柯爾克孜族鄉(xiāng)：特產(chǎn)蜂蜜。

尼勒克縣

是伊犁馬、新疆褐牛、新疆細(xì)毛羊主產(chǎn)區(qū)。雪雞、雪蓮、鹿茸、貝母是四大特產(chǎn)。是伊犁黑蜂種源產(chǎn)地之一。

昭蘇縣

新源縣

鞏乃斯種羊場為馳名的新疆細(xì)毛羊、中國美利奴羊（新疆型）培育基地。伊力特曲為地方名酒。

則克臺鎮(zhèn)：哈薩克刺繡品著名。

塔勒德鎮(zhèn)：“伊力大曲”酒著名。

霍城縣

冬黃梨為名產(chǎn)。土特產(chǎn)有莫合煙、小辣椒面、蟠桃。

薩爾布拉克鄉(xiāng)：特產(chǎn)莫合煙。

大西溝鄉(xiāng)：特產(chǎn)蜂蜜。

鞏留縣

手工業(yè)以帕拉斯地毯聞名。

察布查爾錫伯自治縣

有新疆細(xì)毛羊、新疆褐牛和黑白花牛、伊犁白豬和伊犁馬等良種畜。

察布查爾鎮(zhèn)、愛新舍里鎮(zhèn)：特產(chǎn)莫合煙。

堆齊牛錄鄉(xiāng)：特產(chǎn)鹿茸。

孫扎齊牛錄鄉(xiāng)：特產(chǎn)葦席。

塔城地區(qū)

特產(chǎn)啤酒花、紅花、黑瓜籽、發(fā)菜等。

塔城市

特產(chǎn)巴旦杏、塔城鵝。

烏蘇市

野生藥用植物有甘草、貝母、黨參、大蕓、雪蓮等。

額敏縣

特產(chǎn)塔城飛鵝。

裕民縣

野生藥材繁多，以貝母馳名。

沙灣市

有貝母、黨參、雪蓮、甘草等藥用植物。

托里縣

有貝母、麻黃、阿魏、黨參等野生藥用植物。哈圖金礦開采歷史悠久。

和布克賽爾蒙古自治縣

阿勒泰地區(qū)

有黃芪、貝母、雪蓮、阿魏、甘草、麻黃等藥用植物。著名牲畜有阿勒泰羊，還有哈薩克山羊、新疆雙峰駝等。

阿勒泰市

青河縣

藥用植物有麻黃、甘草、黨參、阿魏等100多種。主要牲畜為阿勒泰羊。

吉木乃縣

富蘊(yùn)縣

杜熱鄉(xiāng)：以產(chǎn)阿勒泰大尾羊著名。

布爾津縣

鱘魚、哲羅蛙為名產(chǎn)。

布爾津鎮(zhèn)：兩河盛產(chǎn)魚類，有鱘、鯉、鱈、蛙等。

杜來提鄉(xiāng)、沖呼爾鄉(xiāng)：特產(chǎn)蜂蜜。

禾木哈納斯蒙古族鄉(xiāng)：盛產(chǎn)鹿茸等名貴藥材，蛙、鱘等名貴魚類及野花蜂蜜等。

福?？h

阿勒泰羊馳名全國。

哈巴河縣

有黨參、貝母、甘草等200多種野生藥用植物。

自治區(qū)直轄縣級市：

石河子市

阿拉爾市

圖木舒克市

五家渠市