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黃山市地方特產(chǎn)
- 徽州雪梨
- 產(chǎn)于黃山市、歙縣、休寧等地（原屬徽州地區(qū)）。因梨肉潔白如玉而得名。歙縣雪梨的栽培始于宋代，列為貴重果品已500多年。以金花早梨和細皮梨質(zhì)量最優(yōu)，栽培廣。金花早梨扁圓形，因果肩周圍有金色斑點，故得名。果肉白色、松脆、汁多、味甜，為生食與加工兼用品種。細皮梨呈高圓形，果面光滑，皮薄肉細，汁多，有微香。
- 徽州漆器
- 產(chǎn)于黃山市（古為徽州地區(qū)）的傳統(tǒng)工藝，品種有平磨螺鈿、螺鈿鑲嵌、彩漆雕填、脫胎漆及菠蘿漆等。近年又發(fā)展色彩古雅、形象優(yōu)美、題材豐富的象牙、骨石鑲嵌工藝；金碧輝煌、富麗華貴的描金彩繪與貼金工藝；以及色澤渾厚、古色古香的勾刀、堆漆、刻漆等工藝。其中以鑲嵌工藝最為精巧。
- 徽州竹編
- 產(chǎn)于黃山市（古為徽州地區(qū)）的屯溪、歙縣。產(chǎn)品造型款式新穎，形態(tài)生動，各部位比例適當，放置穩(wěn)定，配件安裝平整牢固，互換性好，開合方便。早在唐、宋兩代，當?shù)丶匆验_始用竹材編制美觀實用的工藝品，流傳至今。
- 珍眉
- 為中國綠茶中的珍品，以外形細嫩緊秀如眉而得名。最早產(chǎn)于休寧、祁門、歙縣等地。珍眉按原料老嫩，條索粗細、長短、松緊，色澤潤枯與色香味的優(yōu)次，分為特級珍眉與珍眉兩個檔次。特珍又稱“抽蕊”或“抽珍”，為從眉茶中篩選出的高級產(chǎn)品。特珍條形細緊勻整，鋒苗顯露，色澤綠潤，香氣清高持久，滋味鮮美濃醇，湯色清澈明亮；珍眉外形緊秀挺直，色澤綠勻起霜，香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃綠明亮。
- 黃山毛峰
- 產(chǎn)于黃山地區(qū)，屬綠茶類。成茶形似雀舌，細扁而微卷曲，遍披銀毫，色澤油潤光亮，嫩綠微黃。入杯沖泡，霧氣結(jié)頂，清香似蘭，水色清澈明凈，品之醇鮮，味甘苦飴，且多次沖泡而余香猶存。黃山產(chǎn)茶始于明萬歷年間。
- 太平猴魁
- 屬綠茶類，產(chǎn)于新明鄉(xiāng)的猴坑、猴崗及彥村，因猴坑茶品質(zhì)超群，譽為魁首，故名。成茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，多而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉脈綠中藏紅，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭花香，味醇爽口，回味香甜。為茶中珍品。
- 徽墨
- 產(chǎn)于黃山市（原徽州地區(qū)），歙縣為徽墨的發(fā)源地。該地自五代始即以產(chǎn)墨著名，歷代“負有千斤貢墨之任”，有“墨都”之稱。胡開文墨則創(chuàng)于清代乾隆年間，至今已有300余年歷史。
- 烘青
- 名茶“屯綠”
- 冬筍
- 青檀皮
- 山蒼子
- 獼猴桃
- 休寧香榧
- 主產(chǎn)于休寧、歙縣、寧國、黟縣、宣城等縣，以休寧產(chǎn)量最多。休寧榧樹自宋代開始引種，至今已1000多年。
- 安徽石雞
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- 產(chǎn)于皖南山區(qū)，以休寧縣資源豐富，該縣的大阜瀛所產(chǎn)品質(zhì)最佳。
- 休寧松蘿
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- 產(chǎn)于松蘿山。成品條索緊卷勻壯，色澤銀綠光滑，內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久，滋味濃厚，沖泡后，湯色明亮，綠稍帶黃，葉底嫩綠鮮翠，飲之始有苦澀味，后回味甘甜，有橄欖味和栗子香。具有獨特的藥用價值，具消積滯油膩、清火、下氣、降痰之功效。該茶已有500余年生產(chǎn)歷史。
- 羅盤
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- 曾獲1915年巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎。
- 歙縣金桔
- 主產(chǎn)于歙縣，休寧、安慶、桐城等地亦有。素有“一樹金桔十里香”之譽。常食可預(yù)防敗血病佝僂病、腳氣病和營養(yǎng)不良癥。
- 三潭枇杷
- 因產(chǎn)于漳潭、綿潭、瀹潭三地而得名，有800多年栽培歷史。有20多個品種，以大紅袍、光榮品質(zhì)最佳。大紅袍味甜多汁，微有香氣，耐貯運。光榮味甜多汁，略有香氣，易剝皮。三潭枇杷為名產(chǎn)。
- 名茶“老竹大方”
- 產(chǎn)于歙縣與浙江省交界的老竹嶺一帶。明隆慶年間（1567-1572），比丘大方和尚在老竹嶺上的大方山創(chuàng)制該茶，故名。成品外形扁平勻齊，挺秀光滑；色墨綠油潤，芽藏不露，披滿金色葺毫；與龍井茶相似。香氣高長，略帶熟板栗香，滋味濃厚，醇爽甘甜，湯色清綠微黃，葉底嫩勻，芽葉肥壯。
- 歙縣珠蘭花茶
- 清乾隆年間始生產(chǎn)。珠蘭花香濃而不烈，清而不淡，故其所窨制的烘青珠蘭花茶清香幽雅，鮮純爽口，外形條索勻齊，色澤深綠光潤，花枝整朵成串，湯色黃綠清明，葉底芽葉肥壯柔軟。珠蘭花茶有珠蘭黃山芽峰、珠蘭大方、珠蘭烘青等品種。珠蘭大方外形扁平整齊，挺秀整枝，色澤墨綠油潤，花朵成串色綠，香氣清芳，味濃醇厚。
- 毛峰、烘青、茉莉花茶
- 雪梨、獼猴桃
- 筍干
- 徽墨
- 竹木磚石雕、盆景
- 金絲琥珀蜜棗
- 金竹嶺貢菊
- 山核桃
- 歙硯石
- 蘑菇
- 南岳毛峰
- 安徽香菇
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- 主產(chǎn)于皖南山區(qū)，其中黟縣產(chǎn)量最多。具有菌傘厚實，只片較大，傘蓋黃褐，傘褶淡黃，品質(zhì)最佳。
- 香榧
- 香菇
- 獼猴桃
- 黃芪
- 五溪山毛峰
- 為黟縣名茶。
- 祁紅
- 產(chǎn)于祁門縣以及毗連的東至、石臺、貴池、黟縣、太平等地，尤以祁門茶區(qū)產(chǎn)量大、質(zhì)量優(yōu)，統(tǒng)稱祁門紅茶，簡稱祁紅。其條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤，湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久，似蘋果與蘭花香，國際市場上譽為“祁門香”。
- 瓷土
- 唐代以來即為江西景德鎮(zhèn)瓷器主要原料基地。
- 香菇
- 獼猴桃
- 油桐籽、油茶籽