家鄉(xiāng)網(wǎng)泉州市地方特產(chǎn)
泉州市
- 福建良友欖
- 又名化皮欖。成品橢圓形，淡黃綠或淡綠色，半透明狀，具光澤，糖液滲透均勻，果肉爽脆，食時(shí)脫核，無明顯粗纖維感，滋味清甜，具原果風(fēng)味。
- 泉州改良竹編
- 為泉州市對(duì)傳統(tǒng)竹編結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良制成的新型竹編工藝品。其主要特點(diǎn)為吸取古今優(yōu)美器皿形式，采用外插花與器物結(jié)構(gòu)相結(jié)合的作法，改變傳統(tǒng)的平編素織。產(chǎn)品外表著色，古樸渾厚。目前改良竹編產(chǎn)品已有瓶、盤、籃、罐、盒、盂、花盆套、燈罩、杯套、竹編動(dòng)物形器具、動(dòng)物掛屏等十一大類，花色品種達(dá)3000余種。
- 泉州江加走木偶頭
- 系藝師江加走（1871-1954）為地方流傳的木偶劇種所制的雕刻藝術(shù)品。分提線與掌中兩類。前者別稱傀儡戲；后者別稱布袋戲。全以手工制成。人物形象性格鮮明，藝術(shù)處理相當(dāng)完美，頗具典型。如；媒婆，下巴可動(dòng)，表現(xiàn)其能說會(huì)道，善于隨機(jī)應(yīng)變的特征。其制作，舉凡頭像、手掌、腳趾，均用質(zhì)輕的樟榆木刻制。清乾隆年間，當(dāng)?shù)匾延袑I偶頭雕刻的粉彩鋪多家，“西來意”所制的提線偶頭造型典雅為世所重，涂門街黃氏兄弟及其傳人的作品亦著聲譽(yù)，而集大成者當(dāng)推江加走。其作品早年行銷于臺(tái)灣及東南亞華僑旅居地，部分銷給閩南地區(qū)的木偶戲班；新中國成立初，被列為國際交往的珍貴禮品。
- 泉州花燈
- 其題材廣泛，品種豐富。其中，彩扎燈景為花燈名品，系利用綢、布、紙張、竹篾等扎成。
- 泉州彩扎
- 因采用彩色絲綢扎制得名，俗稱糊紙，起源于唐代初年，已有千余年歷史。以竹篾、彩紙、綢緞、漿糊及泥人頭為主要材料，僅需大小剪刀、裁紙刀等簡單工具。
- 通草畫
- 清源茶餅
- 源和堂蜜餞
- 范志神粬
- 清源茶餅
石獅市
- 石湖紅膏鱘
- 以產(chǎn)自蚶江鎮(zhèn)石湖得名。
- 石獅甜粿
- 通草畫
晉江市
- 草畫
- 竹編
- 刺繡
- 海貝
- 龍湖鱉
- 竹編
- 以產(chǎn)自龍湖鎮(zhèn)得名。
- 源和堂蜜餞
- 泉茂綠豆餅
- 深滬魚丸
- 泉茂綠豆餅
- 以產(chǎn)自深滬鎮(zhèn)得名。
- 靈水菜脯
- 西畬鑄鍋
- 石獅甜粿
- 西畬鑄鍋
- 又稱塘頭甜粿，原產(chǎn)于石獅鎮(zhèn)塘頭村，創(chuàng)制于清道光年間。呈滿月形，整齊美觀，塊重1斤左右，底與面同呈滑油蠟白色，質(zhì)地軟嫩，入口韌而不硬，不粘牙，清涼爽口，氣味芳香稍帶金桔香味。
- 衙口花生
南安市
- 眉山烏龍茶
- 眉山鄉(xiāng)盛產(chǎn)色種紅茶，又名眉峰茶，有千年歷史，為中國名茶之一。
- 金淘草席
- 產(chǎn)自金淘鎮(zhèn)，歷史悠久。
- 石亭綠
- 又名石亭茶，屬炒青綠茶。始于宋末，產(chǎn)于豐州鎮(zhèn)九日山及蓮花峰上，因蓮花峰上有一石亭，故名。春茶芬芳馥郁；夏茶味濃而濁；秋茶清香可口；冬茶味淡而甘。但基本特色為“三香三綠”，即色澤銀灰?guī)ЬG，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠；具綠豆香、杏仁香與蘭花香。
- 南安太同紅腐乳
- 其外表鮮紅，質(zhì)地軟嫩細(xì)膩，鮮、甜、咸適度，有酒、脂芳香。
- 南安礱石
- 石材歷史悠久，遠(yuǎn)銷海外。
惠安縣
- 青石雕
- 馳名中外。
永春縣
- 蘆柑
- 岵山荔枝
- 湖洋“水仙種”茶葉
- 永春老醋
- 永春佛手茶
- 岵山荔枝
- 成品條索緊結(jié)肥壯卷曲，色澤砂綠烏潤，香氣濃郁清長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，具有獨(dú)特果香。當(dāng)?shù)厝罕姵Ｓ靡灾谱鼷}茶和柚米茶，治療痢疾、中暑、高血壓等癥。
- 永春漆籃
- 創(chuàng)始于仙夾鄉(xiāng)龍水村，又稱“龍水漆籃”。產(chǎn)品造型美觀大方，精巧牢固，不變型，不褪色，耐酸鹼，滴水不漏，腐蛀不生，煥發(fā)光亮，一塵不染。該籃于明正德年間創(chuàng)制，經(jīng)不斷改進(jìn)工藝，流傳至今。
- 漢口神香
- 竹席
安溪縣
- “黃金桂”烏龍茶
- 柿餅
- 湖頭米粉
- 龍絹紅曲
- 尚卿竹編罩
- 花瓶、花盆套
- 安溪油柿
- 柿餅
- 皮薄易剝，肉質(zhì)柔軟，細(xì)膩，纖維少，味甜。主產(chǎn)地城廂、魁斗、蓬萊、金谷、官橋、龍門、虎邱、西坪等地。
- 安溪鐵觀音
- 屬烏龍茶類。以其成品色澤褐綠，沉重若鐵；茶香濃馥，比美觀音凈水而命名。成品外形條索卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整；色澤油亮帶砂綠色，紅點(diǎn)明顯，具晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿，砂綠帶白霜；湯色金黃，濃艷清澈；葉底肥厚明亮，呈綢面光澤；滋味醇厚甘鮮，回甘悠長，香銳而濃，有“七泡有余香”之譽(yù)。本品屬半發(fā)酵茶，兼有紅茶的甘醇，綠茶的清香，并具蘭花香味。飲之具有清心明目，防止動(dòng)脈硬化，減輕輻射傷害等功效。
- 豆干
- 桔紅糕
- 名茶“毛蟹”
- 紅菇
- 桔紅糕
德化縣
- 十全大補(bǔ)酒
- 德化瓷塑
- 為以潔白瓷質(zhì)制成的工藝美術(shù)品，又稱建白瓷塑。產(chǎn)地境內(nèi)瓷土蘊(yùn)藏豐富，質(zhì)地優(yōu)良。產(chǎn)品按瓷質(zhì)分為普通白瓷、高白瓷、建白瓷3種，以后兩種為名貴。創(chuàng)作題材以瓷觀音為大宗，產(chǎn)品潔白如玉，溫潤似脂，宛若象牙，光澤如絹，釉水瑩厚，高潔素雅。
- 建白瓷
- 早在明代即已聞名。瓷色白中泛黃如象牙、凝脂，一般以“象牙白”、“豬油白”形容其美質(zhì)。釉面滋潤如玉，透光性能良好。制品不施色彩，素妝淡雅，獨(dú)具一格，尤以雕塑觀音、佛像最負(fù)盛名。
- 柑橘
- 開片釉瓷器
- 百草蟬磚茶
- 開片釉瓷器
（清）德化窯—白瓷觀音
金門縣
水產(chǎn)豐富。