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唐貞元十九年（803年）設(shè)萬(wàn)安監(jiān)，于此飼養(yǎng)馬匹。明洪武二十年（1387年）設(shè)守御千戶(hù)所并筑城，取金城湯池意名金門(mén)城，后沿為島名、縣名。1914年置金門(mén)縣。1985年屬泉州市?，F(xiàn)由臺(tái)灣當(dāng)局管轄。
王應(yīng)睞（1907-2001）生物化學(xué)家，金門(mén)人。中科院生物學(xué)部委員。在其組織和領(lǐng)導(dǎo)下，先后于1965年和1981年在世界上首次人工合成了具有完整生物活力的牛胰島素和酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸。圖為中國(guó)科學(xué)院上海分院院長(zhǎng)王應(yīng)睞在全國(guó)科學(xué)大會(huì)上。（1978年）
王應(yīng)睞教授（中）和上海生物化學(xué)研究所研究員王德寶（前右一），與科技人員一起討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果。