家鄉(xiāng)網(wǎng)
潮州市地方特產(chǎn)
- 鳳凰單樅
- 產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)。屬烏龍茶類。成品外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐、油潤(rùn)、有光，并有朱砂紅點(diǎn)，沖泡后香氣清高持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有綠葉紅鑲邊之稱。具有獨(dú)特山韻品格，沖泡時(shí)茶香四溢，且耐沖泡，飲后回甘。該茶產(chǎn)銷歷史約900余年。
- 石古坪烏龍茶
- 產(chǎn)于石古坪。屬小葉烏龍種，其品種純度高，鮮葉素質(zhì)好。成品外形油綠細(xì)緊，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口，湯色黃綠清澈，葉底嫩綠，葉邊呈一線紅。以精致茶壺沖泡，沖飲多次，茶香外溢，茶味不減，貯藏一年以后，色香味仍能保持如初。除作為飲料外，對(duì)人體亦具保健功效，能防治高血壓、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等癥。已有400多年植茶歷史。
- 潮繡
- 產(chǎn)品分裝飾品與日用品兩大類，系以絲綢為底料，應(yīng)用各色彩線，兼用金銀線，以手工繡成。有婚喪喜慶用品，舞臺(tái)用品，屏風(fēng)掛屏，佛堂陳列，廳堂裝飾，各種戲裝，頭盔道具，大型宮燈，刺繡畫片等。構(gòu)圖均衡飽滿，色彩富麗堂皇，風(fēng)格獨(dú)特。
- 楓溪藝術(shù)瓷
- 產(chǎn)于楓溪鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)氐娘w天燕山一帶有藏量豐富、礦質(zhì)純優(yōu)的瓷土礦，為制瓷生產(chǎn)提供得天獨(dú)厚的天然資源。該瓷以小件、單只產(chǎn)品比重較大，普通瓷、高細(xì)瓷、陳列瓷、日用藝術(shù)瓷兼?zhèn)?。主要分通花、瓷花及瓷塑三大類。?）通花瓷，產(chǎn)品正面為浮雕花卉或人物，配以紅木底座。造型優(yōu)美，雕工精細(xì)，玲瓏剔透，具有極高的欣賞價(jià)值，屬高級(jí)工藝美術(shù)品?？胺Q珍品。（2）瓷花，技藝高超，妙若鮮花，諸藝精絕。（3）瓷塑，又分裝色土瓷塑、素?zé)伤芗凹y片釉瓷塑3種，產(chǎn)品有仕女、仙佛、壽星等傳統(tǒng)人物及現(xiàn)代人物。裝色土瓷塑色調(diào)柔和，衣褶清晰；素?zé)伤軡嵃准?xì)膩，釉層晶亮；紋片釉瓷塑紋理自然，古色古香。楓溪瓷器生產(chǎn)始于唐中期而盛于北宋。
- 潮州柑桔
- 產(chǎn)于潮汕平原。栽培始于唐代，明代以前已有優(yōu)良品種。肉質(zhì)脆嫩，無籽多汁，糖含量高，味甜，無籽或少籽。
- 潮州麥稈畫
- 產(chǎn)于潮州市，為用經(jīng)特殊加工的麥稈草切貼于紙板或其他材料上而制成的工藝美術(shù)品。
- 潮汕手繡繡衣
- 潮汕地區(qū)傳統(tǒng)手工藝術(shù)產(chǎn)品。系以亞麻布、棉布、真絲、人絲、滌綸、尼龍等為面料，施以潮汕刺繡與潮汕抽紗技藝為基礎(chǔ)所制成。潮州刺繡技藝早在600余年前即已廣泛用于服裝裝飾。
- 潮州大鼓
- 產(chǎn)于潮州市。為盛行于廣東潮汕、梅縣及閩南一帶的民間打擊樂器。該鼓既能表演出粗獷鏗鏘的雄偉氣魄，又能演奏出輕快、柔美、抒情的潮州音樂。其創(chuàng)制年代約為明末，已有400余年歷史。
- 陶瓷
- 抽紗
- 木雕、竹工藝制品、香枝、厘竹
- 金銀飾品
- 潮州柑
- 涼果
- 陂坑梨、赤內(nèi)枇杷、鴨背楊梅、柿、溪口香蕉
- 鳳塘荔枝
- 以產(chǎn)于鳳塘鎮(zhèn)得名。
- 鳳凰鳥嘴茶
- 產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，已有六百多年歷史，鳳凰單叢茶1983年被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
- 田厝菜脯（蘿卜干）
- 江東菜脯
- 以產(chǎn)于江東鎮(zhèn)得名。
- 仙田松甘薯
- 鶴隴紅心甘薯
- 以產(chǎn)于鳳塘鎮(zhèn)鶴隴村得名。
- 金珠池菱角
- 大紅柿
- 官塘大紅柿
- 以產(chǎn)于官塘鎮(zhèn)得名。
- 雞心黃皮、白飯?zhí)?/p>
- 竹筍
- 江東急水“鯉魚蟲”
- 以產(chǎn)于江東鎮(zhèn)得名，為宴會(huì)珍品。
- 竹器
- 施厝內(nèi)湖水獺
- 絲篩
- 米醋
- 水獺皮
- 毛筆
- 有一百多年歷史。
- 翁厝花木
- 打制錫箔
- 有數(shù)百年歷史。
- 黃麻
- 仙庭銅鑼、方潮盛銅鑼
- 徐隴角梳
- 大吳泥塑
- 產(chǎn)于浮洋鎮(zhèn)大吳村，泥塑有數(shù)百年歷史，清道光年間最盛。
- 姜
- 山棗糕
- 徑南紅柿、牛頭柿、漢塘柿餅
- 蜜柑
- 高堂菜脯
- 以產(chǎn)于高堂鎮(zhèn)得名。
- 河口蘿卜
- 以產(chǎn)于三饒鎮(zhèn)河口村得名。
- 梅占菜
- 西巖烏龍茶、西巖奇種名茶、單叢茶、鐵觀音茶、名花茶
- 嶺頭奇蘭
- 系采用大葉奇蘭種鮮葉制成。原產(chǎn)于坪溪區(qū)嶺頭鄉(xiāng)，現(xiàn)已發(fā)展至本區(qū)下校等50個(gè)鄉(xiāng)和鄰近的其他村落，但仍以嶺頭所產(chǎn)質(zhì)量最佳。成品條索細(xì)長(zhǎng)沉重，葉蒂小、葉肩窄，色澤黃綠或?yàn)跤蜐?rùn)，砂綠不甚明顯。香氣清醇，似蘭花味，滋味清醇略厚且甘鮮，耐沖泡。
- 甘薯
- 石斑魚、對(duì)蝦、龍蝦、魚露
- “落山虎”肥蚶
- 陶瓷
- 傳統(tǒng)陶瓷工藝，有五百多年歷史。產(chǎn)餐具、彩瓷及優(yōu)質(zhì)青磚等。
- 白葉水仙、深坑水仙、草叢白葉、嶺頭白葉
- 獅頭鵝