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家鄉(xiāng)網

保定市地方特產

保定市

保定馬家老雞鋪鹵煮雞: 早于清嘉慶年間，由回民馬氏所創(chuàng)制。其外形呈琵琶狀，肉嫩酥爛，滋味鮮美。
河北地毯: 產地以保定市為主，涿縣、蔚縣、淶水次之，并遍布全省10個地區(qū)、70余縣市。系采用優(yōu)質土種羊毛為原料，取其絨毛渾厚、纖維長，光澤亮，柔軟而富彈性。成品經踐踏后能恢復原狀，經久耐用。產品圖案設計內容豐富，素以寓意深刻，結構嚴謹，配色勻柔典雅見長。
保定健身球: 系一種鍛練指、掌、腕、臂，加強活動的健身器材。被譽為“保定府三宗寶”之一。
保定工藝蠟燭: 屬實用工藝品。保定市生產工藝蠟燭歷史悠久，早在唐宋時期，當地即有民間藝人以做蠟為生。當時多采用木質模具，以蜂蠟及動物油為原料制成，品種較少，價格昂貴。
保定牛牌剪刀: 為保定市生產的民用剪刀，屬雙刃日用刀具，為裁剪各種棉、麻、絲綢、皮革制品的常用工具。
保定王三能菜刀: 系匠師王三能創(chuàng)制。產品上均刻有“三王”字樣，又稱“三王菜刀”。保定地區(qū)早在明清兩代，打刀業(yè)即相當發(fā)達，世代相傳，產品行銷我國北方各地，王三能繼承傳統技藝，博采眾家之長。約在30年代正式設立匠鋪，取名“雙得利”，前店后廠，專門經營打造，生意逐漸興隆，產品聞名全國。

涿州市

涿州御米: 因舊時專供皇室享用，因稱。產于河北省涿州市大邵村一帶。大邵、小邵、夾河、丁蔣莊、馮村花園、大泉莊及孟家莊曾有“稻地八村”之稱，實行水稻、蓮藕間作，每屆夏末，早稻吐穗，荷花盛開，四野飄香。產米潔白如玉，晶瑩透明，煮熟顆粒長而不斷，香味撲鼻，湯汁清亮；米飯雖值盛夏，經數宿不餿，曬干再煮，色味如新。以其品質優(yōu)良，風味獨特，自漢以來歷朝均列為貢品。
涿州金絲掛毯: 為懸掛壁間作為裝飾的名貴編織工藝美術品。系以天然蠶絲、金銀絲線及犀牛毛為原料制成。產品圖案內容民族風格濃郁，構圖嚴謹縝密，色彩諧調明快，光澤絢爛，富麗堂皇，毯面手感柔軟舒適，按應用的材料分為絲絨片與絲盤金兩種。該掛毯系由金絲地毯演變而來。清乾隆年間專供宮廷使用，由于原料珍貴，宮內僅限于年節(jié)、慶典等重大活動時始行鋪用。

定州市

定州甘薯粉條: 系以甘薯加工的淀粉為原料，將甘薯磨碎、去渣等10余道工序制成。產品質地純凈，條股均勻，晶瑩透明，抻拉有力，味道純正，長期存放不腐不爛。定州市盛產優(yōu)質甘薯，塊頭大，產量高，淀粉多，營養(yǎng)成分豐富，為加工粉條的極上原料。本品生產已有近百年歷史。

安國市

祁薏米
祁州漏蘆: 又名和尚頭，始見于《神農本草經》。李時珍曰：“屋之西北，黑處謂之漏，凡物黑色謂之蘆，此草秋后即黑，異于眾草，故有漏蘆之稱”。為多年生草本，生于向陽的山坡、草叢及山野。9-10月采挖。味苦，咸，性寒。具清熱解毒、消腫排膿、生肌、下乳之功效，治癰疽發(fā)背，疔瘡腫毒，乳瘡，乳汁不通等癥。安國市所產，為當地的地道藥材。臭特異，味微苦，以根條粗長、整齊不破碎、表皮棕黑色，質堅者為佳。
祁紫菀: 因主產于祁州（今安國市）而得名，又名青菀、返魂草根、牽牛、紫菀茸等。秋末枯萎時或春初發(fā)芽前刨收，將須根編成辮子曬干即可。以根粗長、身干、色紫、潔凈、質柔軟、辮子整齊不碎者為佳。具溫肺下氣、化痰止咳之功效，主治風寒咳嗽氣喘，虛勞咳吐濃血等癥。
大蒜
景泰藍手工藝品: 西安國城鄉(xiāng)的景泰藍手工藝品聞名。

高碑店市

高碑店豆腐絲: 又稱豆腐筋。產品色澤乳白，為成束絲狀，味道咸香，最宜佐酒下飯。唐宋時，佛、道兩教盛行，豆腐片、干、絲等制品遂應運而生，成為素菜的主要組成。清代引進宮廷為御膳。
白溝泥塑: 以產自白溝鎮(zhèn)得名。

滿城縣

草莓: 產量全國之冠。
滿城雪桃: 主產于嶺西鄉(xiāng)，因于小雪前后成熟，故名。果皮黃白，成色熟時陽面有紅色點暈，果肉乳白色，肉質細密有韌性，半離核，味甜，有芳香，果汁少，易貯藏，一般室溫可存放40天左右，1-10°C可貯放至翌年春節(jié)。據《易州志》土產篇載：“桃有緋、碧、白三色，其實數種，十月熟者為雪桃?！?/dd>
小磨香油

清苑縣

阜平縣

阜平大棗: 又稱曲阜唐大棗，主產于河北省曲陽、阜平、唐縣一帶，以阜平產量最多。果實個大、皮薄、肉厚，核小，含糖量高，味道甜美可口。主要品種有：婆棗、葫蘆棗、大麻棗、圓鈴棗等。已有2000余年歷史?！妒酚洝份d“從上谷（今保定易縣）至遼東，有魚鹽棗栗之利，可坐而待收。”
紅棗
花椒

徐水縣

徐水大白菜: 已有1600余年歷史，清順治年間，被封為貢菜。
“劉伶醉”酒: 為徐水縣名特產品。

定興縣

唐縣

唐縣羊皮: 上個世紀30年代“唐皮”即聞名于世。

高陽縣

高陽大布: 高陽縣織布業(yè)歷史悠久，產品達400余種，遠近聞名。

容城縣

淶源縣

望都縣

望都羊角辣: 形似羊角，粗細如手指，長12厘米左右，色澤紫紅發(fā)亮，肉質肥厚，富有油性和彈性，不怕擠壓，耐貯存，味辣而芳香。明清時期，羊角辣就以色、形、味俱佳而馳名。
望都草玉合編: 以望都縣為中心，系用麥秸與玉米皮配合編制的日用工藝品。編制產品種類繁多，有背包、提包、果籃、菜籃、嬰籃、椅墊、貓狗筐、針線盒、套盒、草帽等30余種，設計新穎，色澤素雅，潔凈美觀，不怕重壓，輕便耐用。
王朝臣辣椒油: 望都鎮(zhèn)所產的王朝臣辣椒油，始于清末，以色味俱佳聞名。

安新縣

葦席: 安新縣葦席產量占全國40%。

易縣

西陵知母: 因主產于清西陵一帶而知名。知母又名蒜瓣子草、羊胡子草等。可分為毛知母和光知母。毛知母俗稱“金包頭”。質硬易折斷，斷面黃白色，無臭，味甘而苦，帶粘性。以肥大、質硬、表面被金黃色絨毛、斷面黃白色者為佳。光知母又名知母肉，以肥大、滋潤、質硬、色黃白、嚼之發(fā)粘者為佳。具滋陰降火、潤燥滑腸之功效，治煩熱消渴，骨蒸勞熱，肺熱咳嗽，大便燥結，小便不利等癥。
易水硯: 產于尉都鄉(xiāng)臺壇村，為“易水硯”原產地。與端硯、歙硯齊名。石面光澤細潤如玉，質剛而柔，硬度適中，易于發(fā)墨，不傷筆毫，墨汁流潤而不易蒸發(fā)干涸，具備佳硯應有的優(yōu)良特性。
易縣京西大葉煙: 因地處北京市以西，故名。其葉片肥大，油分充足，醇香味正，灰白火靈，勁大不嗆，點燃不熄。

曲陽縣

定窯白瓷: 其地宋時屬定州，因稱。產品有碗、杯、瓶、動物及人物等數十種。瓷質潔白似玉，胎薄細膩，釉色瑩潤，造型挺拔俊秀，紋飾古樸典雅，自古有“定州花瓷甌，顏色白天下”之譽。具觀賞與實用價值。該瓷始于晚唐，盛于北宋，距今已有千余年歷史。與當時的官、哥、汝、鈞齊名，為宋代五大名窯之一。
曲陽石雕: 采用當地石材，經雕刻而成的大、中、小型工藝美術品。縣內黃山盛產漢白玉石，潔白晶瑩，脂潤堅硬，宜于雕刻。大者如巨型碑刻、雕像、建筑配件或裝飾；小者如廳堂點綴、案頭陳設。

蠡縣

順平縣

產柿子、蘋果。

博野縣

雄縣

淶水縣

大杏仁: 產于淶水縣山林區(qū)。