安徽地方特產(chǎn)

安徽大閘蟹: 金甲紅毛，體大肉肥，雙螯如拳，姿勢雄健。其肉質(zhì)細(xì)嫩，黃多油重，營養(yǎng)豐富。捕捉的最好季節(jié)為寒露至立冬，此時蟹最肥、黃最多。
毫菊與貢菊: 亳菊主產(chǎn)于亳縣和渦陽縣?；ù箫枬M，瓣多緊密，多為白色，品質(zhì)最佳。
安徽玄參: 產(chǎn)量較大，質(zhì)量亦較好。全省大部分地區(qū)均能種植，主產(chǎn)于皖南的廣德、寧國和義安區(qū)。
安徽茯苓: 盛產(chǎn)于大別山區(qū)的金寨、霍山、岳西、潛山、太湖等縣。
屯綠: 為我國綠茶中的極品名茶。主產(chǎn)于休寧、歙縣、祁門、旌德、績溪、屯溪、寧國、廣德等地，因歷史上大都集中于屯溪加工輸出，故名。成品條索緊結(jié)，勻整壯實，色澤綠潤；香氣清高持久，蘊藏花香或含熟板栗香；沖泡后，茶葉徐徐展開，葉底嫩綠明亮，湯色嫩黃清明，飲之滋味濃厚醇甘，先稍帶苦澀味，而后回甜。屯綠生產(chǎn)始于盛唐時期，至今已1200余年。
九華毛峰: 產(chǎn)于九華山區(qū)。成品條索勻整緊細(xì)，色澤嫩綠微黃，白毫披露，湯色碧綠清亮，葉底柔嫩，開湯時霧氣結(jié)頂，滋味鮮醇濃厚，香氣高爽，回味甘甜，沖泡五六次，香氣猶存。早在千余年前即有茶樹。
舒城蘭花茶: 產(chǎn)于舒城、桐城、廬江等縣，以舒城所產(chǎn)質(zhì)量最佳，產(chǎn)量最多。因芽葉相連于枝上，形狀好似一枝蘭花；又因該茶具濃烈蘭花型香氣，故名。成品外形枝青葉綠勻潤，毫鋒顯露（俗稱初霜），條索細(xì)卷，稱為“上有銀針，下有花瓣”。新茶沏泡后，芽葉徐徐舒展，形如盛開的蘭花，寶綠色湯汁散發(fā)出撲鼻的蘭花香氣，飲之滋味鮮醇濃甘，沁人心脾，有清心明目之感。
安徽鰣魚: 產(chǎn)于馬鞍山、蕪湖、安慶一帶長江水中。
安徽珍眉: 在國內(nèi)外市場有較好聲譽。

安慶市

安慶麥隴香糕點: 已有百年歷史。系取自詩人蘇東坡的“麥隴風(fēng)來餅餌香”詩句而命名。達(dá)350余種。墨子酥為百年傳統(tǒng)產(chǎn)品，其色澤烏黑，油潤香甜，入口細(xì)膩，食后齒頰留香，具有潤肺、止咳、通便、烏發(fā)之功效。中式蛋糕色澤金黃，入口松軟，香甜，富有彈性，質(zhì)地均勻，毫無雜質(zhì)，適宜老年、幼兒食用。
安慶胡玉美蠶豆辣醬: 創(chuàng)始于1868年。精選皮薄、粒大飽滿、漿水豐滿的上等蠶豆和鮮紅、肉厚、碩大的辣椒，再配上紅曲、面粉等精工制成。
大龍山柑橘

桐城市

“桐城小蘭花”茶
彩釉龍缸
豬鬃制品

宿松縣

雪棗

樅陽縣

中華絨毛蟹
金針菜
野鴨
芡實
蒿雞: 昔為貢品。

太湖縣

名茶“南陽谷雨”
名茶“天華谷尖”
銀魚

懷寧縣

懷寧貢面: 距今已有700余年歷史，南宋時即為貢品，故稱。成品粗細(xì)均勻，長短一致，白如銀，細(xì)如絲，食之柔軟可口，味道鮮美，香味四溢。
懷寧頂雪貢糕: 創(chuàng)始于光緒元年（1875年），因其色如山巔白雪，故稱“頂雪糕”。又因清宮中喜食，遂成貢品。其糕面光滑細(xì)膩，潔白如雪，香甜松軟，味美可口，營養(yǎng)豐富，片片厚薄均勻，擰推似牌，曲卷如紙，點火即燃。
柑橘、黃桃
青石小石磨

岳西縣

產(chǎn)香菇、木耳、獼猴桃、野山楂、葛、蕨、栓皮、茯苓、天麻、冬花、厚樸、杜仲、桔梗、珠參等藥材。盛產(chǎn)茶葉。綠茶、香爐毛峰、姚河蘭花較有名。小蘭花茶、香爐毛峰為省內(nèi)高山茶精品之一。