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廣東地方特產
- 廣東劍花
- 又名量天尺花、霸王花等。味稍甜,以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。味甘,性微寒。清熱潤肺、止咳化痰之功效,治肺結核,支氣管炎,頸部淋巴結核,咳嗽痰多,咽干口燥,口臭,便秘等癥。廣東省各地均有種植,以肇慶七星巖巖石上攀巖而生的質量最佳,故有“七星劍花”之稱。
- 廣藿香
- 藥用歷史已1400余年。主要分布于廣東、海南、云南。廣藿香質量較藿香為優(yōu),含揮發(fā)油等成分。味辛,性微溫。具解暑化濕、行氣和胃之功效,治夏傷暑濕,形寒發(fā)熱,頭痛胸悶,食欲不振,惡心、哎吐、泄瀉;外用治手、足癬。
- 廣東砂仁
- 主產于陽春、陽江、恩平、羅定、徐聞、高要、防城等縣市,以陽江市蟠龍地區(qū)所產的陽春砂仁品質最佳。
- 廣東桂皮
- 主產于高要、德慶、羅定、信宜、廣寧等縣,以高要縣產量較大,品質優(yōu)良。
- 廣東海馬
- 分布于南海海域,以饒平縣柘林、陸豐、惠東、惠陽、臺山、湛江、陽江等縣市產量較大。
- 潮汕抽紗
- 產于潮州、潮陽、揭陽、澄海、普寧、揭西、饒平、惠來、汕頭等縣市。系以棉布、麻布、玻璃紗、加紗、竹絲、化纖等織物為底布,用繡線繡成花鳥魚蟲等圖案的工藝品。當地抽紗工藝早在千余年前即已流傳,鴉片戰(zhàn)爭后歐式花邊工藝自國外傳入,兩相結合,形成風格獨特,地方色彩濃郁的潮汕抽紗。
- 潮汕金木雕
- 廣東省潮州、揭陽、潮陽、普寧、澄海、饒平等市縣均有生產,因其地舊屬潮州府,又稱潮州木雕,或潮汕金漆木雕。其制作為在已完成藝術創(chuàng)作的木雕制品表面,上漆并貼飾金箔。產品按使用內容分建筑裝飾、家具裝飾、神器裝飾與案頭擺設四類。潮汕金木雕創(chuàng)始于唐代。
- 廣東荔枝
- 有80多個縣市種植,以廣州市郊、東莞、增城、從化、中山、新會、花都市等地最多。有百余個品種。增城掛綠為名種之一,其果皮暗紅帶綠色,宛如綠色絲帶纏繞,故名。古為貢品,其果肉晶瑩潔白,肉質爽脆,甜帶微香。
- 廣東紅木家具
- 當地俗稱酸枝家俬,產于廣州市、肇慶地區(qū)、吳川縣等地。系以木質堅硬、紋理清晰的酸枝木或花梨木為原料,采用中國傳統工藝制成。該木材為東南亞進口(以泰國為主)的名貴木材,民間用以仿制宮廷式家具,全用榫鉚連接,不以釘貫。
- 廣東松香
- 為該省山區(qū)的主要林副產品,以封開、德慶、信宜、紫金四縣產量最大。早在1870年該省東江流域一帶即開始經營松脂。
- 鳳凰單樅
- 產于鳳凰鎮(zhèn)。屬烏龍茶類。成品外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐、油潤、有光,并有朱砂紅點,沖泡后香氣清高持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有綠葉紅鑲邊之稱。具有獨特山韻品格,沖泡時茶香四溢,且耐沖泡,飲后回甘。該茶產銷歷史約900余年。
- 石古坪烏龍茶
- 產于石古坪。屬小葉烏龍種,其品種純度高,鮮葉素質好。成品外形油綠細緊,香氣清高濃郁,滋味鮮醇爽口,湯色黃綠清澈,葉底嫩綠,葉邊呈一線紅。以精致茶壺沖泡,沖飲多次,茶香外溢,茶味不減,貯藏一年以后,色香味仍能保持如初。除作為飲料外,對人體亦具保健功效,能防治高血壓、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等癥。已有400多年植茶歷史。
- 潮繡
- 產品分裝飾品與日用品兩大類,系以絲綢為底料,應用各色彩線,兼用金銀線,以手工繡成。有婚喪喜慶用品,舞臺用品,屏風掛屏,佛堂陳列,廳堂裝飾,各種戲裝,頭盔道具,大型宮燈,刺繡畫片等。構圖均衡飽滿,色彩富麗堂皇,風格獨特。
- 楓溪藝術瓷
- 產于楓溪鎮(zhèn)。當地的飛天燕山一帶有藏量豐富、礦質純優(yōu)的瓷土礦,為制瓷生產提供得天獨厚的天然資源。該瓷以小件、單只產品比重較大,普通瓷、高細瓷、陳列瓷、日用藝術瓷兼?zhèn)?。主要分通花、瓷花及瓷塑三大類。?)通花瓷,產品正面為浮雕花卉或人物,配以紅木底座。造型優(yōu)美,雕工精細,玲瓏剔透,具有極高的欣賞價值,屬高級工藝美術品。堪稱珍品。(2)瓷花,技藝高超,妙若鮮花,諸藝精絕。(3)瓷塑,又分裝色土瓷塑、素燒瓷塑及紋片釉瓷塑3種,產品有仕女、仙佛、壽星等傳統人物及現代人物。裝色土瓷塑色調柔和,衣褶清晰;素燒瓷塑潔白細膩,釉層晶亮;紋片釉瓷塑紋理自然,古色古香。楓溪瓷器生產始于唐中期而盛于北宋。
- 潮州柑桔
- 產于潮汕平原。栽培始于唐代,明代以前已有優(yōu)良品種。肉質脆嫩,無籽多汁,糖含量高,味甜,無籽或少籽。
- 潮州麥稈畫
- 產于潮州市,為用經特殊加工的麥稈草切貼于紙板或其他材料上而制成的工藝美術品。
- 潮汕手繡繡衣
- 潮汕地區(qū)傳統手工藝術產品。系以亞麻布、棉布、真絲、人絲、滌綸、尼龍等為面料,施以潮汕刺繡與潮汕抽紗技藝為基礎所制成。潮州刺繡技藝早在600余年前即已廣泛用于服裝裝飾。
- 潮州大鼓
- 產于潮州市。為盛行于廣東潮汕、梅縣區(qū)及閩南一帶的民間打擊樂器。該鼓既能表演出粗獷鏗鏘的雄偉氣魄,又能演奏出輕快、柔美、抒情的潮州音樂。其創(chuàng)制年代約為明末,已有400余年歷史。
- 陶瓷
- 抽紗
- 木雕、竹工藝制品、香枝、厘竹
- 金銀飾品
- 潮州柑
- 涼果
- 陂坑梨、赤內枇杷、鴨背楊梅、柿、溪口香蕉
- 鳳塘荔枝
- 以產于鳳塘鎮(zhèn)得名。
- 鳳凰鳥嘴茶
- 產于鳳凰鎮(zhèn),已有六百多年歷史,鳳凰單叢茶1983年被評為全國十大名茶之一。
- 田厝菜脯(蘿卜干)
- 江東菜脯
- 以產于江東鎮(zhèn)得名。
- 仙田松甘薯
- 鶴隴紅心甘薯
- 以產于鳳塘鎮(zhèn)鶴隴村得名。
- 金珠池菱角
- 大紅柿
- 官塘大紅柿
- 以產于官塘鎮(zhèn)得名。
- 雞心黃皮、白飯?zhí)?/p>
- 竹筍
- 江東急水“鯉魚蟲”
- 以產于江東鎮(zhèn)得名,為宴會珍品。
- 竹器
- 施厝內湖水獺
- 絲篩
- 米醋
- 水獺皮
- 毛筆
- 有一百多年歷史。
- 翁厝花木
- 打制錫箔
- 有數百年歷史。
- 黃麻
- 仙庭銅鑼、方潮盛銅鑼
- 徐隴角梳
- 大吳泥塑
- 產于浮洋鎮(zhèn)大吳村,泥塑有數百年歷史,清道光年間最盛。
- 姜
- 山棗糕
- 徑南紅柿、牛頭柿、漢塘柿餅
- 蜜柑
- 高堂菜脯
- 以產于高堂鎮(zhèn)得名。
- 河口蘿卜
- 以產于三饒鎮(zhèn)河口村得名。
- 梅占菜
- 西巖烏龍茶、西巖奇種名茶、單叢茶、鐵觀音茶、名花茶
- 嶺頭奇蘭
- 系采用大葉奇蘭種鮮葉制成。原產于坪溪區(qū)嶺頭鄉(xiāng),現已發(fā)展至本區(qū)下校等50個鄉(xiāng)和鄰近的其他村落,但仍以嶺頭所產質量最佳。成品條索細長沉重,葉蒂小、葉肩窄,色澤黃綠或烏油潤,砂綠不甚明顯。香氣清醇,似蘭花味,滋味清醇略厚且甘鮮,耐沖泡。
- 甘薯
- 石斑魚、對蝦、龍蝦、魚露
- “落山虎”肥蚶
- 陶瓷
- 傳統陶瓷工藝,有五百多年歷史。產餐具、彩瓷及優(yōu)質青磚等。
- 白葉水仙、深坑水仙、草叢白葉、嶺頭白葉
- 獅頭鵝
- 東莞臘腸
- 米粉
- 草編工藝品
- 麻涌香蕉
- 產于麻涌區(qū),已有500年栽培歷史,主要品種有:大種高把、油蕉、大種矮把。其特點為大而飽滿,香甜嫩滑。
- 東莞煙花炮竹
- 產于東莞市,該市號稱“炮花城”。產品品種繁多,達300余種。東莞煙花炮竹生產遠在300余年前即已相當興旺。
- 石崗姜
- 苗瓜
- 優(yōu)質荔枝“糯米慈”、“桂味”、“妃子笑”
- 白花耥果
- 天堂圍豉油
- 老虎山菠蘿
- 木香(女兒香)
- 禾花雀
- 白沙油鴨
- 以產于虎門鎮(zhèn)白沙水圍村得名。
- 禾蟲
- 禾花鯉
- 上口冬瓜
- 葵白蘿卜
- 石灣米酒
- 繡花
- 木雕
- 石雕
- 剪紙
- 鐵畫
- 柱候食品
- 醞扎豬蹄
- 佛山生抽王醬油
- 系選用優(yōu)質黃豆、面粉為主要原料,天然曬釀而成。生產歷史達百余年。
- 石灣藝術陶瓷
- 產于石灣鎮(zhèn),習慣上對其產品總稱“石灣瓦”,有“石灣瓦,甲天下”之譽。已有700余年生產歷史。產品分美術陶瓷及園林陶瓷兩大類,美術陶瓷造型生動,形神兼?zhèn)?,技法細膩,用釉古樸,多彩多姿,具有強烈的民族與地方特色。園林陶瓷以琉璃制品為佳。
- 佛山盲公餅
- 系18世紀時該市祖廟附近鶴園街的一位盲人首創(chuàng),故稱。成品外形如棋子,中間起鼓,色澤金黃,甘香酥脆,入口融化。
- 佛山獅頭
- 又名佛山醒獅,系以竹材、紗紙為原料扎制而成骨架,然后加以彩繪而成。佛山獅頭創(chuàng)始于清乾隆年間,最早借鑒于廣東石雕獅子的精華,200余年由簡單而復雜、由樸素而華麗、由粗糙而精細。
- 張槎沙腰筍
- 以產于石灣區(qū)張槎鎮(zhèn)得名。
- 漆刷
- 大良崩砂
- 金榜牛乳
- 疊石紋鱔、風鱔
- 花卉
- 均安大頭菜
- 以產于均安鎮(zhèn)得名。
- 甘竹辣椒醬
- 手工刺繡
- 九江雙蒸米酒
- 官窯荸薺
- 石碣西瓜
- 南海九江煎堆
- 產于九江鎮(zhèn)。至少自唐代始。成品呈扁圓形,色澤金黃,甘香酥脆。
- 廣地龍
- 又名蚯蚓、曲蟲等,因形似龍,生活于地下而得名。藥用歷史已1800多年。味咸,性寒。具清熱、平肝、定驚、利尿等功效,治高熱抽搐,半身不遂,關節(jié)疼痛,小便不利等癥。
- 南海藤制品
- 產品分為藤雜貨、藤家俬、藤席和藤笪四大類。(1)藤雜貨為手工編織,原為貨物包裝容器,發(fā)展為廳堂用品、裝飾用品、郊游手籃以及洗手間內用品等。(2)藤家俬,高檔磨皮家俬中有中式、西式套裝。(3)藤席,該席使用后,能吸收人體異物而增黃變滑,排除菌蟲毀壞,故使用年份最長,可到兩代人。(4)藤笪為藤制品中自成一類的多功能產品,可充戶內裝飾物及運用于高檔復合家俬中。各類藤制品普遍具有柔韌、爽利、輕巧、色黃、冷熱皆宜及經久耐用的特點。
- 南海炮竹炮花
- 南海生產炮竹始于明代,利用火箭武器原理制造煙花,明末清初時已大量生產,并遠銷南洋、美洲等地。
- 江南大頭菜
- 沙頭大頭菜
- 以產于沙頭鎮(zhèn)得名。
- 黃牙白菜、大黑葉白菜
- 禾花雀、禾蟲
- 九江魚苗
- 杏頭人面耥
- 坑邊大鯇魚
- 沙葛、金山豆角
- 紫洞黃皮
- 羅村竹筍
- 以產于羅村鎮(zhèn)得名。
- 西隆南風芥菜、穆院芥頭
- 馬蹄
- 西南醬油
- 以產于西南鎮(zhèn)得名。
- 貓兒坑西瓜
- 三江馬蹄
- 萬金沙禾花雀
- 大路竇明蝦
- 彭灶豆腐
- 北江撻沙魚、鱸魚、桂花魚、風鱔
- 對川茶葉
- 西安蓮藕
- 合水西瓜
- 合水生姜
- 更樓話梅
- 優(yōu)質米
- 良種三洲黑鵝
- 以產于三洲鎮(zhèn)得名。
- 涼果
- 花地甜楊桃
- 產于廣州市效區(qū)花地。熟果汁多,味甜蜜,微酸,肉質爽脆嫩滑,十分可口,尤以果肉飽滿,紅肉青皮,果肉似紅黃二色互相滲透,果核最邊處為青色,果心有白色的核的“紅果”為最佳品。原產東南亞,在我國栽培歷史已有2000年左右。果實除生食外,并有藥用價值,可治風濕,止渴生津。
- 沙河粉
- 為特制的薄片粉。產于沙河鎮(zhèn)。產品潔白透明,體薄柔韌,爽滑可口,烹調方便,可葷可素。既可作街頭小食品,又可作正餐主食,可湯、可炒,或與調料生拌,若拌以肉絲之類,其味更佳。
- 廣東紅碎茶
- 產于廣州市及英德市等地。湯色紅艷,香氣鮮爽,營養(yǎng)價值高。成品外形細碎,形成顆粒,重實勻凈,色澤烏潤,金毫顯露,內質香氣濃郁芬芳,湯色紅艷帶金圈,滋味濃強鮮爽,飲后回甘。
- 廣州蓮蓉月餅
- 創(chuàng)始于清宣統年間。系以精選蓮子和蔗糖作成蓮蓉,再根據需要拌以其他配料,形成各種風味的餡料,制成各式月餅。品種有60余種,風味各異。
- 廣東珠繡
- 產于廣州市、潮汕地區(qū)、番禺區(qū)、中山市等地。系運用復雜的針法與多種不同珠子配色以及珠光的折射,繡成晶瑩悅目、色彩繽紛、精美華麗、效果奇特的工藝品。品種有:手抓包、拉鏈吊袋、腰帶、異型袋、煙盒、萬能花、領口花、珠繡掛畫等。近年更發(fā)展而制成珠繡晚禮服,供婦女在交際場所穿著,雍容華貴,富麗端莊。
- 廣州南方玉雕
- 系具有嶺南特色的玉雕工藝品的總稱。其原料取自緬甸等國進口的翡翠、寶石、遼寧岫玉與廣東的南方玉等。產品曾分為人物、花鳥、花瓶、狩口、爐熏五大類,目前發(fā)展成玉球、通雕、兵器等10余種創(chuàng)新產品,其造型美觀,玲瓏巧妙,加工精細。該玉雕創(chuàng)始于清初。
- 廣州織金彩瓷
- 簡稱廣彩,為手繪瓷器。畫工精細,色彩鮮艷,金碧輝煌,形如織錦??椊鸩蚀蓜?chuàng)始于清代初期,有300余年歷史,其興起受古彩與銅胎琺瑯彩的影響,白器購自景德鎮(zhèn),彩繪則在珠江南岸,故又有河南彩之稱。清嘉、道年間逐漸形成獨特風格。
- 廣州小鳳餅
- 以創(chuàng)制人“小鳳”的名字命名,當地習慣稱雞為鳳,故又名雞仔餅。油潤光潔,甜香酥脆,甜中帶咸,可茶可酒。本品創(chuàng)制于清乾隆年間。
- 花地花卉
- 茶滘沙欖
- 海北桃花
- 龍溪盆橘、花地盆景
- 京塘蓮藕
- 以產于北興鎮(zhèn)京塘村得名。
- 炭步香芋頭
- 以產于炭步鎮(zhèn)得名。
- 琺瑯制品
- 新墾蓮藕
- 萬頃沙香蕉
- 以產于萬頃沙鎮(zhèn)得名。
- 過山香蕉、紅嘴綠鸚哥大蕉
- 無渣粉葛、義沙粉葛、石前沙粉葛
- 大石慈菇和荸薺
- 潭洲白蕉
- 以產于潭洲鎮(zhèn)得名。
- 大石腐乳
- 產于大石鎮(zhèn)。創(chuàng)始于清初。產品甘香、幼滑。
- 鮮蝦抽(醬油)
- 番禺排粉。
- “沙灣飄色”傳統民間藝術
- 以位于沙灣鄉(xiāng)沙灣村得名。
- 鳳眼果。
- 南村紅茶
- 以產于南村鎮(zhèn)得名。
- 七星泉米粉
- 南村刺繡
- 金山豆角
- 是廣東省優(yōu)質白皮豆角,遠銷海外。
- 珠繡工藝品
- 刺繡工藝
- 有三百多年歷史。
- 黃閣青瓜
- 以產于黃閣鎮(zhèn)得名。
- “蕉門紅”甘薯
- 大井番石榴
- 潭洲白蔗
- 柑橘花卉盆景
- 從化荔枝、白田崗桂味、荔枝干、荔枝酒
- 從化蜂蜜
- 品種較多,以荔枝蜜與鴨腳木蜜(即冬蜜)為最著名。荔枝蜜質純濃稠,香醇甜醉,沁人心肺,營養(yǎng)獨特,令人百飲不厭,有蜜糖之王的美稱。冬蜜則醇甜稍淡,具清熱解毒之功效,嬰兒多飲,對解除扁桃腺炎及瘡疹有獨到效果。
- 鳳院三華李
- 以產于街口鎮(zhèn)鳳院村得名。
- 柑橙
- 竹織套籮
- 木雕工藝
- 桂峰茶
- 以產于呂田鎮(zhèn)桂峰村得名。
- 錢崗糯米慈荔枝
- 產于太平鎮(zhèn)錢崗,以果大、肉厚、香甜、清爽馳名。
- 龍?zhí)度S雞
- 以產于龍?zhí)舵?zhèn)得名。
- 西山紅芋
- “西園掛綠”荔枝、掛綠荔枝、三月紅荔枝、賢江糯米慈荔枝、桂味荔枝、甜眼荔枝
- 增城絲苗米
- 烏欖、油欖
- 永和白欖
- 以產于永和鎮(zhèn)得名。
- 派潭涼粉草、涼粉
- 石灘韭黃
- 以產于石灘鎮(zhèn)得名。
- 果蕉
- 七境絲苗米
- 產于派潭鎮(zhèn)七境,馳名中外。
- 紅煙
- 吊柵冬瓜
- 臘圃白菜干
- 以產于小樓鎮(zhèn)臘圃得名。
- 藍塘豬
- 三黃雞
- 香菇、木耳、黃花菜
- 河源火蒜
- 紫金鐵鍋
- 老隆牛筋糕
- 以產于龍川縣老隆鎮(zhèn)得名。
- 紫金辣醬
- 龍川礦泉水
- 獼猴桃
- 大葉青茶
- 九連茶
- 以產于連平縣九連鎮(zhèn)得名。
- 香菇、木耳
- 土紙
- 竹席
- 貝墩米酒
- 以產于貝墩鎮(zhèn)得名。
- 腐竹
- 牛肉干
- 編織火桶(烤火籠)
- 老隆牛筋糕
- 以產于老隆鎮(zhèn)得名。
- 土紙
- 蘿卜、苦瓜
- 天然礦泉水
- 民間木偶
- 龍、獅等工藝品
- 柿餅
- 茶葉
- 黃花菜
- 書田橘
- 紫金鐵鍋
- 辣椒醬、紫金沈洪昌椒醬
- 藍塘良種豬、豬苗
- 以產于藍塘鎮(zhèn)得名。
- 好義三黃雞
- 以產于好義鎮(zhèn)得名。
- 紫金竹殼茶、筆架山“莊子茶”、麓子嶂細葉綠茶、細茶
- 紅柿
- 蜂蜜
- 九連茶
- 以產于九連鎮(zhèn)得名。
- 蕉湖茶
- 以產于九連鎮(zhèn)蕉湖村得名。
- 忠信火蒜
- 以產于忠信鎮(zhèn)得名。
- 河源火蒜
- 康禾茶
- 以產于康禾鎮(zhèn)得名。
- 仙湖茶
- 河源火蒜
- 埔前三黃雞
- 蜂蜜
- 板栗
- 紅瓜子
- 黃沙梨
- 桂花魚
- 惠州梅菜
- 三黃雞
- 龍門雞
- 以產于龍門縣得名。
- 小桂魷魚
- 以產于惠陽區(qū)澳頭鎮(zhèn)小桂村得名。
- 三棟沙梨
- 冷水坑沙田柚
- 珍珠
- 橫瀝梅菜
- 以產于橫瀝鎮(zhèn)得名。
- 惠州梅菜
- 鎮(zhèn)隆荔枝
- 良井三黃雞
- 以產于良井鎮(zhèn)得名。
- 淡水沙梨
- 以產于淡水鎮(zhèn)得名。
- 橘朗綠茶
- 小桂魷魚
- 以產于澳頭鎮(zhèn)小桂村得名。
- 三門龍蝦、金鉤蝦
- 金鉤菜脯
- 花生
- 產于馬安鎮(zhèn)下良村,高產、油率高。
- 澄坑薺菇
- 鮑魚
- 嵐派白花耥果
- 大嵐年橘
- 以產于大嵐鎮(zhèn)得名。
- 山姜
- 藥材
- 梁化梅菜
- 以產于梁化鎮(zhèn)得名。
- 譚公梅菜
- 鐵涌芥頭
- 高潭明姜
- 以產于高潭鎮(zhèn)得名。
- 多祝紅煙
- 鐵沖蠔、東各蠔
- 招賢蚶
- 以產于吉隆鎮(zhèn)招賢村得名。
- 茗教荔枝
- 大洲耥果
- 下賢煙葉、紅煙
- 碧山綠茶、山茶
- 龍泉米酒
- 南坑菜脯
- 大園蘿卜
- 芒筍
- 白花雞
- 以產于白花鎮(zhèn)得名。
- 白花蜜餞
- 竹器編織
- 石壩三黃雞
- 以產于石壩鎮(zhèn)得名。
- 三黃胡須雞、石岐雜雞
- 酥醪菜干
- 博羅酥糖
- 楊村椪柑
- 產于楊村華僑柑桔場。經長期選育,于70年代獲得兩個新品系。其一為早熟株系,較一般椪柑早熟10天,可提早于11月中旬采收應市,果肉脆嫩,多汁化渣,甜酸適中。另一品系成熟期在12月上旬,果肉柔軟,多汁化渣,甜酸適中,風味濃厚。
- 白花耥果
- 仍圖沙河粉
- 以產于仍圖鎮(zhèn)得名。
- 鳳山石榴、荔枝
- 酥醪菜干
- 以產于長寧鎮(zhèn)酥醪洞村得名。
- 羅浮山甜茶
- 豆腐、腐竹
- 長白雜交良種豬
- 龍門雞
- 草菇
- 西溪甜筍
- 龍門米粉、長灘粉絲
- 衛(wèi)生香
- 傳統竹木工藝品
- 黃泥焗花生
- 西溪筍
- 優(yōu)質大理石
- 江門鴨肝腸
- 成品具有爽、滑、香的特點,除作小食品外,尚為部分傳統名菜、點心的主要原料。其生產歷史已有70余年。
- 江門正三桁瓦牌菜刀
- 已有150余年生產歷史。由于創(chuàng)始時作坊狹小,僅有三桁瓦的寬度,取店名“三桁瓦”。
- 白沙大白菜
- 以產于蓬江區(qū)環(huán)市鎮(zhèn)白沙村得名。
- 江門白菜
- 滘頭果蔗
- 篁邊韭黃
- 石沖粉葛
- 麻園荔枝
- 南山香粘米
- 鱘江風鱔
- 南山臘鴨
- 以江海區(qū)外海鎮(zhèn)南山村得名。
- 臺山蝦羔
- 分蝦醬和蝦羔餅兩種。產于上川、下川、海晏及廣海等沿海地帶,以下川區(qū)所產最負盛名。蝦質鮮美潔凈,制成成品味道最為香醇。食時放生油蒸熟,香味撲鼻,引人食欲。蝦醬含有水分,將蝦醬進一步壓干其水分,即成羔餅,蝦羔含有大量蛋白質,營養(yǎng)豐富,蝦香濃郁,味美可口。
- 廣海咸魚
- 產于廣海漁港,以包頭鹽藏酶香黃花仲咸魚最著名。腌制包頭酶香咸魚,成品內稍松軟,味帶酶香。腌制鹽藏包頭香甜干咸魚,成品魚身鮮靚、透明,有光澤,如蒜子肉,淡口、香甜,蒸熟香味撲鼻。此外尚有風干糟白咸魚,魚身閃光,品味鮮甜,具蘭花香氣;生曬干牙帶片,風味更為獨特。
- 江門花藤席
- 以紅、黑、白三色幼藤皮間格編織而成。系以進口原藤枝為原料。產品色澤天然,花紋均勻,鮮艷悅目,席面平滑,四角相稱,編織密實,不易散脫,質地柔韌,涼爽舒適,經久耐用,為夏季床上最佳用品。早在清道光年間,廣東南??h沙貝八鄉(xiāng)已開始有藤制品,逐漸流傳至沿海一帶的廣州、佛山、江門、中山、揭陽等縣、市。
- 斗洞慈姑
- 石鼓紅茶
- 以產于水步鎮(zhèn)石鼓村得名。
- 白云茶
- 銅鼓紫菜
- 烏豆
- 葛粉
- 廣海芥蘭
- 以產于廣海鎮(zhèn)得名。
- 白玉蠔
- 潮境蘿卜
- 以產于白沙鎮(zhèn)潮境圩村得名。
- 黑腌蟹、泥蟲、行鱔
- 新會甜橙
- 為無酸橙類優(yōu)良品種。品種有三大類:(1)滑身仔橙,囊瓣汁胞柔軟多汁,味極甜,清香。(2)柳橙,汁胞脆,汁液中等,味濃甜香。(3)酸橙,甜橙中含酸量較多的一類,油胞較粗,果肉汁多,有香味。新會甜橙栽培歷史悠久,元代初期生產已相當興旺。歷史上一直列為貢品。
- 新會陳皮
- 又名廣陳皮,為大紅柑(學名茶枝柑)的果皮,入藥已有700余年歷史?!侗静菥V目》載:“柑皮紋粗,黃而厚,內多白膜,其味辛甘,······今天下以廣中(即今新會)采者為勝?!鼻蹇滴酢侗静菖钤础芬嘤小敖燮た嘈翜責o毒,產粵東,新會,陳久者良”之述。質輕而柔軟,不易折斷,香氣特異,醇而濃郁,味甘涼香,微辛但不甚苦。
- 新會亞陀酶姜
- 因創(chuàng)始人身形駝背,而稱亞陀。產品呈棕色粒狀,質地柔軟,甜、酸、咸、辣諸味兼?zhèn)?,風味獨特。宜于老人與幼兒食用,有止渴生津、祛寒除痰之功效,戒煙者亦多用作解代食品。
- 新會葵扇
- 系以葵樹葉為原料制成。生產葵扇歷史久遠,《晉書·謝安列傳》中早有記載。至明代,蘇州、漢口、重慶等地均于岡州(新會原郡名)會館內設葵扇交易所。
- 火畫扇
- 荷塘芥蘭
- 以產于荷塘鎮(zhèn)得名。
- 荷塘沖菜(大頭菜)
- 梅灣沙葛
- 以產于沙堆鎮(zhèn)梅灣村得名。
- 蓮藕
- 鯪魚
- 優(yōu)質米
- 深環(huán)年橘
- 東甲甜橙
- 產于環(huán)城鎮(zhèn),曾為貢品。
- 蘿卜
- 田心臘鴨
- 以產于雙水鎮(zhèn)田心村得名。
- 西瓜
- 涼瓜
- 紅煙
- 馬岡鵝
- 以產于馬岡鎮(zhèn)得名。
- 金山火蒜
- 產于水口地區(qū)。90多年前集中于金山墟銷售。蒜頭經剝衣修飾后,用谷殼、稻草堆火熏烤,故名。其粒碩大,氣味辛辣濃烈,久貯不壞。
- 開平腐乳
- 有辣椒型與酶香型兩種,其色澤鮮黃,酶香濃郁,嫩滑爽口,咸淡適中,適合南方人低鹽奢糖口味。創(chuàng)始于清光緒年間。
- 水口大蒜
- 熱水窟西洋菜
- 黑腳鵝
- 竹器
- 黑葉荔枝
- 潭碧冬瓜
- 鶴山紅煙
- 古勞青茶
- 以產于古勞鎮(zhèn)得名。
- 宅梧西瓜
- 以產于宅梧鎮(zhèn)得名。
- 雙合西瓜
- 址山蒜頭
- 云鄉(xiāng)腐竹
- 鶴城腐竹
- 以產于鶴城鎮(zhèn)得名。
- 古勞豆豉
- 芳坪咸脆花生
- “拉舍爾”毛毯
- 古蠶粉葛
- 以產于沙坪鎮(zhèn)古蠶村得名。
- 平嶺粉葛
- 緣合蘿卜籽
- 馬耳山茶葉、白水帶茶、古勞銀針茶
- 南洞三黃雞
- 以產于鶴城鎮(zhèn)南洞圩村得名。
- 客家雞
- 選田西瓜
- 耥果
- 古勞豆豉
- 芒稈
- 稿竹
- 青刀石
- 塘埔剪刀、模具、塘埔理發(fā)工具
- 以產于榕城區(qū)漁湖鎮(zhèn)塘埔村得名。
- 仙家鐵釘
- 泰洞竹笠
- 西洋豆干
- 紫服草藥
- 普寧豆醬
- 柑橘、菠蘿、荔枝、香蕉、潮汕蕉柑、湖州蕉柑、蜜餞黃梅、青梅、蜜李、楊桃、蜜桃
- 竹蔗茅根精
- 烏欖罐頭
- 流沙花豬
- 以產于流沙鎮(zhèn)得名。
- 流沙豆干
- 流沙面條
- 西隴燈籠
- 抽紗工藝
- 湘繡、繡花工藝品
- 普寧豆醬
- 洪陽酥糖
- 以產于洪陽鎮(zhèn)得名。
- 普寧大蒜
- 洋尾劉菜籽
- 麒麟芋
- 以產于麒麟鎮(zhèn)得名。
- 文菜薯
- 南徑獅頭大莢花生
- 南徑苦瓜
- 以產于南徑鎮(zhèn)得名。
- 苦瓜籽
- 菜刀
- 南糖
- 桂味荔枝、烏葉荔枝
- 石狗坑烏梨
- 梅林砂鍋
- 咸水青梅
- 綠茶
- 毛竹、竹筍
- 黃沙柿餅、石洞柿
- 新亨菜脯
- 以產于新亨鎮(zhèn)得名。
- 鄒堂青皮梨
- 抽紗、刺繡、仿古珠繡衣
- 藤制品
- 楓美大紅柿
- 以產于地都鎮(zhèn)楓美村得名。
- 五房菠蘿
- 籃頭磚瓦
- 竹筍
- 菠蘿
- 棉湖瓜丁
- 以產于棉湖鎮(zhèn)得名。
- 鳳湖橄欖
- 陶器
- 陽夏冬瓜
- 陽西芥菜
- 鳳北黃麻
- 竹器工藝、鴻江竹篾品、柚園竹簽、編織竹帽
- 棉湖瓜子
- 貢山方柿
- 產于棉湖鎮(zhèn)貢山村,是潮汕名果。
- 和順欖
- 大溪青欖
- 以產于大溪鎮(zhèn)得名。
- 金山烏龍茶
- 鑄鐵鍋
- 生姜
- 烏葉荔枝
- 抽紗
- 織網
- 大蒜
- “黃旦”茶
- 優(yōu)質礦泉水君子泉和南潭水
- 沙蝦、對蝦、水蟹、鰻魚苗
- 早熟荔枝“白糖罌”
- 水晶龍眼
- 紅煙
- 花炮
- 曹江香蕉
- 以產于曹江鎮(zhèn)得名。
- 高州龍眼
- 龍眼“儲良大廣眼”
- 以產于分界鎮(zhèn)儲良坡村得名。
- 關塘耥果
- 新垌綠茶
- 以產于新垌鎮(zhèn)得名。
- 早熟荔枝“白糖罌”
- 高州角雕
- 系采用畜角經雕刻而成的藝術品。多為魚、蝦造型,其質地堅實,光潤明亮,形態(tài)逼真,頗饒生趣。已有30余年生產歷史。
- 高州緬茄雕刻
- 已有300余年歷史。系以當地所產緬茄樹果實的核仁雕刻而成,該樹體質圓潤,頂部突出較長,色鵝黃,堅實可供雕刻,稱之“蠟頭”。講究一刀功夫,一氣呵成。所雕龍鳳、獅虎以及人物、名勝、風景等,無不玲瓏剔透,形象生動,歷來為收藏家、鑒賞家所珍愛。
- 生曬桂圓肉
- 蠶絲
- 名貴藥材“化州橘紅”
- 蠶繭
- 懷鄉(xiāng)三黃雞
- 以產于懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)得名。
- 鎮(zhèn)隆白鵝
- 信宜山楂
- 玉石
- 錫
- 八角
- 松脂
- 缸瓦煲
- 田七
- 方柿
- 大成沙葛種
- 以產于大成鎮(zhèn)得名。
- 南玉
- 位于金垌鎮(zhèn)的泗流玉石礦是“南玉”產地之一。
- 龍蝦、魷魚、膏蟹、金釣蝦、“大榜金鉤”蝦
- 腌制咸蘿卜
- 興寧龍?zhí)稞堁?/p>
- 寧塘毛筆
- 糯米酒
- 坭陂豬
- 紙扇
- 大坑陶瓷
- 紅粬
- 石子崗石雕
- 花燈羅花燈
- 西山缸
- 瓦陶器燒制品
- 已有三百多年歷史。
- 丙村沙田柚
- 清涼山茶
- 麥芽糖
- 土紙
- 竹席
- 明姜
- 菊花糕
- 仙人草
- 新鋪花生
- 黃坑綠茶、百美茶
- 三圳烤煙
- 蕉嶺大理石
- 該石晶瑩溫潤,似漢白玉,有半透明感;部分石料有天然云狀花紋,呈山水云霧之狀,絢麗多彩。
- 寧化橘
- 西巖茶、帽山茶
- 銀江杉
- 高陂竹
- 三河石門嶺楊桃
- 百侯芒果
- 大東板栗、雙溪板栗
- 蜜柚
- 大埔涼粉糕
- 已有800多年歷史。呈半透明凝固狀,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多,富彈性,有天然仙人草風味,并略帶堿香。食用時,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清涼解熱。有清熱濾濕、涼血降暑等功效,主治急性風濕關節(jié)炎,高血壓,糖尿病,中暑,風熱感冒等。日飲該糕一小碗,對降血壓有較好療效。
- 大埔高陂瓷
- 產地高陂鎮(zhèn)。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產品為豆青竹節(jié)茶具、豆青竹節(jié)筆筒及豆青竹節(jié)杯,釉色別為深淺,頗為素雅。薄胎瓷以“白如玉,薄如紙,明如鏡,聲如磬”,被稱為白玉瓷,精巧玲瓏,秀麗典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶,色彩斑斕,精巧細膩,綠如翡翠,白勝羊脂。該瓷創(chuàng)始于宋,已歷經700余年。
- 竹器編織
- 紅花厚胎瓷
- 三河豆腐干
- 以產于三河鎮(zhèn)得名。
- 黃貢蘿卜
- 銅盤李
- 以產于湯坑鎮(zhèn)銅盤村得名。
- 黃金橙糖
- 以產于黃金鎮(zhèn)得名。
- 枇杷
- 云片糕
- 湯坑肉丸
- 以產于湯坑鎮(zhèn)得名。
- 太平樓葫蒜
- 下潭蘿卜
- 黃金竹
- 以產于黃金鎮(zhèn)得名。
- 米粉、甘薯粉絲
- 潘田米酒
- 以產于潘田鎮(zhèn)得名。
- 湯南菜脯(蘿卜干)
- 以產于湯南鎮(zhèn)得名。
- 紅糖
- 仙人草
- 魚藤
- 馬圖綠茶
- 以產于龍崗鎮(zhèn)馬圖村得名。
- 筆架山茶
- 景泰藍工藝品
- 五華細核荔枝
- 棉洋桃駁李
- 以產于棉洋鎮(zhèn)得名。
- 五華三黃雞
- 聚通豉油
- 棉洋紅粬、酒餅
- 轉水紅粬
- 以產于轉水鎮(zhèn)得名。
- 五華長樂燒酒
- 鐵器、鐵鍋
- 石雕、石雕工藝品
- 木刻木家具
- 竹器編織
- 天柱山茶
- 苦瓜、芹菜
- 豆腐
- 小教塘細核荔枝
- 全和楊桃
- 社嶺下蔬菜
- 咸面加工
- 大田果合柿餅
- 以產于大田鎮(zhèn)得名。
- 香菇、黑木耳
- 茅坪鍋篤茶
- 以產于茅坪鎮(zhèn)得名。
- 南臺茶
- 仁居烤煙
- 以產于仁居鎮(zhèn)得名。
- 泗水金橘
- 以產于泗水鎮(zhèn)得名。
- 柿餅、水柿花
- 陶器
- 化州橘、寧化橘
- 天門岌茶
- 沙田柚
- 清遠麻黃雞
- 烏棕鵝
- 源潭紅煙
- 英德紅茶
- 成品外形緊結重實,烏潤細嫩,金毫顯露,香氣鮮爽濃郁,滋味鮮爽濃強,湯色紅艷明亮,葉底嫩勻紅亮。對人體具有良好的藥效作用,如收斂、殺菌、消炎、抗癌等。
- 廣東紅碎茶
- 產于廣州市及英德市等地。湯色紅艷,香氣鮮爽,營養(yǎng)價值高。成品外形細碎,形成顆粒,重實勻凈,色澤烏潤,金毫顯露,內質香氣濃郁芬芳,湯色紅艷帶金圈,滋味濃強鮮爽,飲后回甘。
- 江古沙梨
- 以產于橫石水鎮(zhèn)江古山村得名。
- 烏泥坑茶
- 陶瓷
- 水邊粉葛
- 以產于水邊鎮(zhèn)得名。
- 西牛腐乳
- 以產于西牛鎮(zhèn)得名。
- 筍干
- 豆腐、腐竹
- 甘蔗
- 大灣豆豉
- 以產于大灣鎮(zhèn)得名。
- 年柑
- 黃精
- 荸薺
- 星子黃煙
- 以產于星子鎮(zhèn)得名。
- 東陂臘狗子、東陂臘味
- 以產于東陂鎮(zhèn)得名。
- 連州蜜棗
- 成品味美爽甜,具補氣益氣、滋脾胃、潤心肺、緩陰血、悅顏血、通竅生津等功效。
- 龍須草
- 紅棗
- 孔塘煙
- 產于龍坪鎮(zhèn)孔塘村,清代曾為貢品。
- 西岸石(青石)
以產于西岸鎮(zhèn)得名。
- 西塘竹
- 東塘草席
- 佛岡竹山粉葛
- 煙嶺蜜梨
- 以產于煙嶺鎮(zhèn)得名。
- 沙梨
- 棕子梨
- 竹山水柿、佛岡水柿
- 烏鬃鵝
- 三八茶
- 以產于三八鎮(zhèn)得名。
- 潭洞竹椅
- 水頭棉胎
- 以產于水頭鎮(zhèn)得名。
- 甜竹筍
- 話梅
- 陽山洞冠梨、酥梨
- 板栗
- 陽山雞
- 青連豆豉
- 以產于青蓮鎮(zhèn)得名。
- 連山沙田柚
- 藍山竹筍
- 茶葉
- 溫州蜜柑
- 麻黃雞
- 烏棕鵝
- 筆架茶、蒲坑茶、大坑茶
- 筍干、竹筍、駱坑筍
- 瓷器
- 香粳、大糯
- 黃精
- 冬菇、草菇
- 沙田柚
- 竹筍
- 麻鴨
- 白芒冬菇
- 黃蓮茶、天堂茶
- 潮州柑
- 西巖烏龍茶
- 抽紗
- 潮繡
- 木雕工藝
- 貝雕工藝
- 月浦村獅頭鵝
- 蓬州大蒜
- 芋頭
- 蚶、蠔、濱海赤沙蚶
- 紫菜
- 蘿卜籽
- 南瓜
- 獅頭鵝
- 膏蟹、鰻魚
- 抽紗、手繡、刺繡
- 竹草編織、竹器
- 漁網
- 五金工具
- 版畫創(chuàng)作
- 碧沙楊梅
- 以產于十五鄉(xiāng)鎮(zhèn)碧沙村得名。
- 涼果加工
- 大蒜
- 烏丁白菜脯
- 手工織席
- 潮洲柑
- 烏蘇楊梅
- 抽紗
- 織網
- 姜薯、甘薯
- 益母草
- 金漆木雕
- 錫器
- 竹器、竹笠
- 棉城鱟棵
- 冬瓜糕
- 朥豆方餅
- 沙隴魚丸
- 以產于沙隴鎮(zhèn)得名。
- 酥臘蔗
- 雕制石臼
- 碰柑、蕉柑、柑橘
- 大蒜
- 楊桃、番石榴
- 韭菜
- 嘉合“束砂”(花生糖)、米糖
- 仙城束砂(花生糖)
- 以產于仙城鎮(zhèn)得名。
- 梅脯
- 化皮蜜欖
- 酸甜水梅
- 和平蔥餅
- 以產于和平鎮(zhèn)得名。
- 熏雞
- “溝湖人仔”工藝品
- 柿、香蕉、番石榴
- 三樓橄欖
- “雷公種”楊梅
- 腌制豉油
- 膏蟹、烏耳鰻
- 竹筍
- 柿餅
- 宅魷、石斑魚
- 澳菜
- 深澳石榴
- 產于深澳鎮(zhèn),為廣東八大名果之一。
- 明熱草雞
- 柏樹草席
- 梅隴蓮藕
- 赤石沙羌
- 鵝埠糖心菠蘿
- 汕尾金鉤蝦米、華貴櫛孔扇貝、海馬、玻璃魷魚
- 貝雕
- 蠔油
- 對蝦、龍蝦、東溪蝦、金鉤蝦米、塭港沙蝦
- 蟹、橋江水蟹
- 大黃魚、白沙烏魚、鮑魚、石斑、鰻魚、馬鮫、玻璃魷魚
- 紫菜
- 塑料花、尼龍花
- 傳統竹工藝品
- 大蒜
- 優(yōu)質瓷土、陶瓷
- 麥桿貼畫
- 貝雕
- 鳥籠
- 蠟燭
- 金銀首飾等手工藝
- 烏石芝麻
- 橋沖甘蔗
- 以產于橋沖鎮(zhèn)得名。
- 獅生甘薯
- 雷山荔枝
- 芥菜
- 咸蘿卜干
- 紅花吊梨
- 沙梨
- 梅隴蓮藕
- 以產于梅隴鎮(zhèn)得名。
- 慈菇
- 坑口芋頭
- 香爐橘
- 鵝埠菠蘿
- 以產于鵝埠鎮(zhèn)得名。
- 白水茶、茶葉
- 高螺蠔
- 赤米酒
- 菠蘿、南華李、柑橘、荔枝
- 荷蘭豆
- 黃皮棗
- 明熱草雞
- 水唇柿餅
- 以產于水唇鎮(zhèn)得名。
- 大溪畬柿餅
- 柏樹草席
- 螺溪苗竹
- 上護菠蘿
- 以產于上護鎮(zhèn)得名。
- 魚缸
- 梨
- 陳江粉葛
- 黃金村蓮藕
- 府管香芋
- 水口紅瓜子
- 九峰山白毛茶
- 田洞馬蹄、黃坌馬蹄
- 天堂番茄
- 竹絲李
- 梅花豬
- 黑米酒
- 鮮筍罐頭
- 金雞辣椒醬、陳記辣椒醬
- 金雞粉絲
- 金雞面條
- 竹簍編織、棕制品
- 生姜
- 蓮藕
- 香芋
- 紫色土廣布
- 燒制防潮磚、高級錦磚
- 臘鴨
- 香菇
- 土紙
- 白果
- 南雄黃曬煙
- 為半曬半烘而成的煙葉,以色香味濃,香氣獨特,耐燃灰白而著稱。
- 缸瓦燒制、工藝陶瓷
- 有五百多年歷史。
- 仁化白毛茶
- 夏富沙田柚
- 紅瓜子
- 土紙
- 冬菇、木耳
- 冬筍
- 毛竹
- 竹筍
- 扶溪臘鴨
- 以產于扶溪鎮(zhèn)得名。
- 石塘米酒
- 以產于石塘鎮(zhèn)得名。
- 香芋
- 香菇、木耳
- 黃煙
- 始興沙梨
- 雪里蕻菜
- 產于富村灣,曾為貢品。
- 土紙
- 竹器編織
- 羅漢果、中草藥材
- 生姜、嶂頂山生姜
- 三華李
- 原產于三華鎮(zhèn),距今有400多年歷史。以大蜜李和小蜜李為主。大蜜李皮薄脆,暗紅色,果肉爽脆清甜,有蜜香味。小蜜李果味較淡,但豐產穩(wěn)產。白肉雞麻李和雞麻李品質亦佳。
- 馬古塘蓮子
- 以產于南浦鎮(zhèn)馬古塘村得名。
- 紅瓜子
- 烏石紅瓜子
- 以產于烏石鎮(zhèn)得名。
- 南華草菇
- 羅坑茶
- 馬壩油粘米
- 產于曲江馬壩地區(qū),因其油軟,故稱。為我國少有的優(yōu)質稻型品種。米粒均勻細長,無腹白,玻璃質豐富,呈半透明,煮成米飯油而不膩,軟而不粘,香滑適口,隔餐不硬。該品種已有400余年栽培歷史。
- 南華李
- 原產于曲江縣烏石蒙里月華寺,后由寺內僧人志若三藏移至南華寺栽培,故得名。果味清甜、爽口無渣,核肉分離,果核有縱裂。其栽培已有800余年歷史,清代曾列為貢品。
- 荷包豆
- 白水蜜桃
- 咸脆花生
- 冬菇、木耳
- 活鳥畫眉
- 鳥籠
- 張?zhí)镲炗。#?dd>位于梅坑鎮(zhèn)張?zhí)锎?,餅印雕刻工藝歷三百余年,遠銷東南亞。
- 沙梨
- 茯苓
- 冬菇
- 獼猴桃
- 古母水雞
- 以產于古母水鎮(zhèn)得名。
- 深洞茶葉
- 沙井蠔、鮮蠔
- 大鵬鮑魚、烏頭魚、花魚
- 龍崗雞
- 金龜橘
- 石巖沙梨
- 以產于寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)得名。
- 南山荔枝
- 以產于南山區(qū)得名。
- 南山甜桃
- 松崗臘鴨
- 以產于寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)得名。
- 龍華方柿
- 以產于寶安區(qū)龍華鎮(zhèn)得名。
- 公明燒鵝
- 以產于寶安區(qū)公明鎮(zhèn)得名。
- 沙葛
- 陽江小刀
- 陽江豆豉
- 系由當地所產黑豆為原料,以有鹽低溫發(fā)酵法釀成。
- 陽江漆器
- 有仿古文物以及其他藝術陳設品等500余種,傳統產品以漆皮箱、漆皮枕為最著名。產品造型古雅,色澤絢麗,具有東方民族風格與濃厚地方特色。
- 陽春大砂仁
- 蟠龍金花坑春砂仁尤佳,曾作貢品。
- 馬水甜橘
- 春灣赤小豆
- 三黃雞
- 芒花掃、椅墊編織
- 赤小豆
- 香芋
- 蛤蚧
- 魚苗
- 豆豉
- 三甲切粉
- 以產于三甲鎮(zhèn)得名。
- 紅煙
- 腐竹
- 程村蠔
- 儒洞金鉤蝦米
- 以產于儒洞鎮(zhèn)得名。
- 黃鬃鵝
- 矮腳雞
- 西瓜
- 木炭
- 土紙
- 黃鬃鵝
- 矮腳雞
- 廣平魷魚
- 白沙甜橘
- 以產于白沙鎮(zhèn)得名。
- 大八益智
- 平提蔗
- 魚肉脯
- 香蝦糕
- 銀蝦醬
- 云浮云石
- 因其具有彩色云狀紋理,故稱。與端州硯石、信宜玉石及英德英石并稱廣東四大名石。云石開采已有百余年歷史。
- 腰古香荔
- 以產于云城區(qū)腰古鎮(zhèn)得名。
- 苦麥菜
- 逕心茶、金山茶、紅山茶
- 腐竹
- 禾叉塘鯪魚
- 馬山“馬胎紅”優(yōu)質灰?guī)r
- 為建筑良材。
- 白石煙
- 以產于云城區(qū)白石鎮(zhèn)得名。
- 三江杉、長枝杉
- 楊柳大冬瓜
- 以產于云城區(qū)楊柳鎮(zhèn)得名。
- 云霧山大桃
- 桂皮、桂油
- 松香
- 香粉
- 紅靈大理石
- 茶葉、黃鶴塘茶
- 芥頭
- 蒸籠
- 新興香荔
- 沖菜
- 優(yōu)質新興油粘米
- 優(yōu)質黑腳鵝
- 黃姜
- 都城蜜棗
- 沙田柚
- 黃煙、紅煙
- 龍眼
- 草席
- 黑葉荔枝、龐寨荔枝
- 竹器編織
- 優(yōu)質桂皮
- 巴戟、銀花
- 廣東鮑魚
- 主要分布于市郊海域及陸豐、惠陽至陽江等地沿海。品種有雜色鮑、耳鮑、半紋鮑及羊鮑等,以耳鮑最為名貴,唐代以來均為貢品。
- 湛江小磨芝麻油
- 系以當地特產優(yōu)質黑芝麻為原料,加工而成。1942年創(chuàng)制。
- 湛江威化餅
- 又名華夫餅、維夫餅,為英文名稱Wafers的譯音。成品色澤鮮艷,層次明顯,口感膨松嫩滑,滋味純香甜美,保存期長,營養(yǎng)豐富,熱量較高。
- 湛江水泡餅
- 因其餅胚須經沸水泡煮后焙烤而成,故名。造型多樣,小巧玲瓏,色澤金黃油潤,皮薄心松,綿化可口,蛋香濃郁。具有高脂肪、高蛋白、多種維生素等營養(yǎng)成分。
- 甘薯
- 石門鮮蠔
- 麻西對蝦
- 乾塘白目魚
- 民安灶蟹
- 以產于麻章區(qū)民安鎮(zhèn)得名。
- 金興膏蟹
- 東坡香瓜
- 龍灣三黃雞
- 石角豬
- 紅江橙
- 河唇水晶楊桃
- 以產于河唇鎮(zhèn)得名。
- 紅煙
- 鑄鐵耳鍋
- 產于廉江市河唇鎮(zhèn)。產品造型美觀大方,光滑耐用,輕薄節(jié)能。始創(chuàng)于1899年。沖水不炸裂,鍋耳厚薄均勻。
- 石榴
- 竹器編織
- 罐腌蒜頭
- 黃瓜
- 雷州牛
- 西瓜
- 蒲包
- 北和耥果
- 流沙珍珠
- 大明蝦、海蟹
- 大葉青茶
- 劍麻制品
- 烏石甜糟
- 以產于烏石鎮(zhèn)得名。
- 尖紫蛤(俗稱“沙螺”)
- 梅菉泥塑工藝品
- 以產于梅菉鎮(zhèn)得名。
- 禾花雀
- 魚露汁
- 魚翅、鱔肚
- 沙蠶、蠶繭
- 調豐鴨
- 以產于嶺北鎮(zhèn)調豐村得名。
- 愚公樓菠蘿
- 以產于曲界鎮(zhèn)愚公樓村得名。
- 良姜
- 沙蟲
- 章魚
- 白茅魚翅
- 以產于下洋鎮(zhèn)白茅村得名。
- 西瓜
- 牙雕
- 花席
- 文岌鯉
- 肇慶藕
- 以市郊下瑤鄉(xiāng)種植的圓頭白花品種最佳,肉質鮮嫩、肥厚、松化。清代已廣泛種植。
- 廣東劍花
- 又名量天尺花、霸王花等。味稍甜,以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。味甘,性微寒。有清熱潤肺、止咳化痰之功效,治肺結核,支氣管炎,頸部淋巴結核,咳嗽痰多,咽干口燥,口臭,便秘等癥。廣東省各地均有種植,以肇慶七星巖巖石上攀巖而生的質量最佳,故有“七星劍花”之稱。
- 廣東紫背天葵
- 又名紅天葵、丹葉、散血子等。味甘,微酸,性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效,治外感高熱、中暑發(fā)燒,肺熱咳嗽,傷風聲嘶,癰腫瘡毒,跌打腫痛等癥。產于肇慶鼎湖山、北嶺山、高要區(qū)的硯坑、虎坑、楊梅田等地。
- 端硯
- 其原料石材取自市郊與高要區(qū)金渡區(qū)的斧柯山端溪水一帶。端硯與歙硯、洮硯、澄泥硯齊名,歷史上并稱我國四大名硯。該硯始制于初唐,千余年來不斷發(fā)展。
- 肇實(茨實)
- 水坑柑橙
- 大葛
- 香大蕉
- 文岌鯉
- 麥溪鯉
- 產于大灣鎮(zhèn)古西村麥溪塘。
- 端硯
- 肇實
- 包鯉
- 產于沙浦鎮(zhèn)典水村。其外形奇特,內臟極小,多年來一直為嶺南佳肴。其烹調以清蒸為宜,只將魚剖為兩片,洗凈,無須去鱗,亦不放油,撒以少量食鹽、生蔥,蒸熟后有大量清澈白油流出,即可食之,其味鮮美。清代作貢品。慈禧太后曾頒賜金匾。
- 廣佛手
- 以高要縣所產質好量大,故稱。以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳。
- 廣東巴戟天
- 又名巴戟、雞腸風等。藥用歷史已1700余年。以條大、肥壯、連珠狀、肉厚、色紫、木心細者為佳,條細瘦、肉薄、色灰者質次。味辛、甘,性溫。具補腎壯陽、強筋骨、祛風濕之功效,治腰膝酸軟、陽痿、早泄、月經不調、下焦虛寒、少腹冷痛等癥。
- 高要花席
- 又稱高要草席,原料蒲草??h內以金渡、白土、蓮塘、回龍、蛟塘為主要花席產地,尤以金渡花席聞名,當地編織人員上至老年婦女,下迄女童無不精其技藝。產品圖文并茂,多姿多彩。其工藝始于宋代,距今已逾千年。
- 劍花
- 桂皮、桂油
- 松香
- 花生
- 蒲席
- 竹器制品、竹編織品
- 青石粉、上玉粉
- 腐竹
- 冬菇
- 四會柑
- 以黃田鎮(zhèn)萬洞村所產“貢柑”最佳。
- 烏欖
- 香粉
- 會紙
- 青皮竹、廣寧竹
- 正江竹笏、竹器工藝品
- 清桂茶
- 以產于清桂鎮(zhèn)得名。
- 旺甘茶、坪沙茶
- 文筍、大竹甜筍
- 砂仁、巴戟
- 石蛤
- 會紙
- 石羊山礦泉水
- 巴戟、玉桂
- 茶葉、金山綠茶、車牛茶
- 首烏汁、首烏酒
- 廣東何首烏
- 以近西江河流沖積土中所產為佳。據載,元代前該縣已有人工栽培供藥用。
- 桂皮、桂油
- 三黎魚、嘉魚
- 木材、松脂
- 冬菇
- “封牛占”大米
- 杏花雞
- 以產于杏花鎮(zhèn)得名。
- 杏花銀梨
- 江川年橘
- 以產于江川鎮(zhèn)得名。
- 漁澇煙
- 白馬茶、黨山茶
- 南豐豬
- 賀江桂花魚
- 巴戟、黃精、靈芝、砂仁
- 獨核黃皮
- 光孝寺橘
- 平鳳米酒
- 以產于平鳳鎮(zhèn)得名。
- 冬菇、木耳
- 蜂蜜
- 紅瓜子
- 白橘
- 懷集木、松脂
- 藍鐘杉
- 以產于藍鐘鎮(zhèn)得名。
- 冬菇、木耳
- 燕窩
- 崗坪切粉
- 大崗腐竹
- 黃慶筍、竹筍
- “中洲油粘”大米
- 以產于中洲鎮(zhèn)得名。
- 白崖茶、金沙茶、黨山云霧茶、岳山茶、羅茶、馬家茶
- “詩洞雨帽”茶
- 以產于詩洞鎮(zhèn)得名。
- 藥材、茯苓
- 厘竹
- 六蘇紙
- 蛤蚧
- 石蛤
- 天葵、吊蘭、天冬、麥冬
- 石燕酒、乳鴿酒、蛤蚧酒
- 花竹工藝
- 冷坑煙葉
- 以產于冷坑鎮(zhèn)得名。
- 蜂蜜
- 涼粉草
- 大頭龜
- 神灣菠蘿
- 以產于神灣鎮(zhèn)得名。
- 三月紅荔枝、桂味荔枝
- 茂生香蕉
- 沙欄雞
- 麻鴨
- 石岐乳鴿
- 長江脆肉鯇
- 大黃圃臘腸、黃圃臘味
- 以產于黃圃鎮(zhèn)得名。
- 沙溪涼茶
- 以產于沙溪鎮(zhèn)得名。
- 菊花肉
- 茶薇酒
- 瀨粉
- 中山杏仁餅
- 因其外形似杏仁,故稱。原屬家庭自作自食,以后仿制成為商品,外形改為圓形小餅。已有90余年歷史。餅身松脆,餅心香甜,肥而不膩,入口融化,風味獨到。
- 港口年橘
- 以產于港口鎮(zhèn)得名。
- 沙蝦、鯛魚
- “過沙香”香蕉
- 坦洲黑蔗
- 以產于坦洲鎮(zhèn)得名。
- 疊石藕
- 以產于大涌鎮(zhèn)疊石村得名。
- 龍頭環(huán)豆豉
- 以產于沙溪鎮(zhèn)龍頭環(huán)村得名。
- 白藤藕
- 以產于白藤湖得名。
- 東澳石班
- 白藤水鴨
- 灣仔鮮花
- 白蕉禾蟲
- 黃金風鱔
- 銀坑蠔
- 疊石蠔油
- 萬山石班
- 以產自萬山群島得名。
- 南水肉蟹
- 冬薯
- 芋頭
- 大芥菜、菜心、毛瓜
- 番荔枝
- 軟骨鯪魚
- 白藤湖蓮藕
- 水鴨、野水鴨
- 小托山橘
- 黃金風鱔
- 五山肉蟹
- 以產自五山鎮(zhèn)得名。
- 粉洲菱魚
- 橫山粉葛
- 小濠涌荔枝
- 白蕉禾蟲
- 虎山烏魚
- 以產自五山鎮(zhèn)虎山村得名。
- 對蝦、沙蝦
- 福安大蕉
- 粉洲菱角